Welches Obst hat den höchsten Kaliumwert?

Kaliumreiche Köstlichkeiten: Welches Obst trumpft wirklich auf?

Kalium – ein lebenswichtiger Mineralstoff, der für die Funktion von Muskeln, Nerven und Herz unerlässlich ist. Viele greifen zu Bananen, wenn es um kaliumreiche Ernährung geht, doch die Auswahl geht weit darüber hinaus. Während Nüsse wie Pistazien mit ihrem hohen Kaliumgehalt beeindrucken (972mg/100g, wie Sie bereits erwähnt haben!), liegt der Fokus dieses Artikels auf dem Obst – und da überrascht die Rangliste. Die oft zitierte Banane landet nämlich nicht auf dem Spitzenplatz.

Der absolute Kalium-Champion unter den Früchten ist die Aprikose. Mit einem Kaliumgehalt von durchschnittlich 250-300mg pro 100g übertrifft sie die Banane deutlich, je nach Sorte und Reifegrad. Der Wert kann sogar noch höher ausfallen. Die konzentrierte Süße und der erfrischende Geschmack machen sie zu einem idealen Snack für zwischendurch und liefern gleichzeitig eine beachtliche Kaliumdosis.

Aber auch andere Obstsorten können sich sehen lassen:

• Datteln: Diese getrockneten Früchte sind wahre Kalium-Kraftpakete. Pro 100g liefern sie 600-800mg Kalium, ein Wert, der sogar manchen Nüssen Konkurrenz macht. Ihre intensive Süße sollte jedoch im Rahmen eines ausgewogenen Ernährungsplans genossen werden.

• Pflaumen: Sowohl frische als auch getrocknete Pflaumen (Zwetschgen) enthalten einen beachtlichen Kaliumanteil. Frische Pflaumen bieten um die 200mg/100g, getrocknete Pflaumen sogar deutlich mehr.

• Bananen: Die klassische Kaliumquelle liefert je nach Reifegrad 350-400mg/100g. Trotz ihres etwas geringeren Gehalts im Vergleich zu Aprikosen und Datteln bleiben sie eine leicht zugängliche und beliebte Quelle für dieses wichtige Mineral.

• Avocados: Diese cremige Frucht bietet neben gesunden Fetten auch eine gute Menge an Kalium, mit etwa 485mg/100g.

Wichtig: Der Kaliumgehalt von Obst kann je nach Sorte, Anbaugebiet und Reifegrad variieren. Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte. Personen mit Nierenproblemen sollten ihren Kaliumkonsum mit ihrem Arzt besprechen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Aprikosen und Datteln die Spitzenreiter unter den kaliumreichen Obstsorten sind. Bananen behalten aber ihren verdienten Platz als leicht verfügbare und beliebte Kaliumquelle. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit verschiedenen kaliumreichen Obstsorten und Nüssen sorgt für eine optimale Versorgung mit diesem essenziellen Mineralstoff.