Was versteht man unter destilliertem Wasser?

Destilliertes Wasser: Reinheit mit Folgen

Destilliertes Wasser, auch Aqua destillata genannt, ist mehr als nur besonders sauberes Wasser. Es handelt sich um einen chemischen Prozess, der das Wasser von praktisch allen gelösten Stoffen befreit. Im Gegensatz zu mineralischem Leitungswasser oder gefiltertem Wasser, das lediglich Schwebstoffe und manche unerwünschte Stoffe entfernt, zielt die Destillation auf eine weitgehende Reinheit ab. Aber was genau bedeutet das, und welche Konsequenzen hat diese Reinheit?

Der Prozess der Destillation selbst ist vergleichsweise simpel: Wasser wird erhitzt, bis es verdampft. Der Wasserdampf wird dann abgeleitet und in einem separaten Behälter wieder kondensiert. Da gelöste Feststoffe wie Mineralien, Salze und organische Verbindungen einen höheren Siedepunkt als Wasser haben, verbleiben sie im ursprünglichen Behälter. Das Ergebnis ist nahezu reines H₂O, frei von Ionen und anderen Verunreinigungen. Der Grad der Reinheit hängt dabei von der Qualität der Destillationsanlage und der Anzahl der Destillationszyklen ab. Hochreine Destillate werden in der Labortechnik und Medizin eingesetzt.

Die Reinheit des destillierten Wassers hat jedoch auch Nachteile. Während die Abwesenheit von Mineralstoffen wie Kalzium und Magnesium in vielen Anwendungen wünschenswert ist (z.B. in Batterien, Bügeleisen oder Aquarien mit empfindlichen Bewohnern), ist es für den menschlichen Konsum nicht unbedingt ideal. Mineralstoffe sind essentiell für den Körper. Langfristiger Konsum von ausschließlich destilliertem Wasser kann zu einem Mineralstoffmangel führen. Auch der leicht saure pH-Wert kann bei längerer Einwirkung den Zahnschmelz angreifen.

Destilliertes Wasser findet deshalb vor allem in technischen Anwendungen Verwendung:

• In der Industrie: Für Kühlsysteme, in der Dampfproduktion oder in chemischen Prozessen, wo Verunreinigungen unerwünschte Reaktionen hervorrufen könnten.
• Im Labor: Als Lösungsmittel in analytischen Verfahren, um die Ergebnisse nicht zu verfälschen.
• Im medizinischen Bereich: Für die Zubereitung von Injektionslösungen und anderen sterilen Anwendungen, wo Reinheit oberstes Gebot ist.
• Im Haushalt: Für Bügeleisen (Vermeidung von Kalkablagerungen) und manche Aquarien.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass destilliertes Wasser ein wertvoller Stoff mit spezifischen Eigenschaften ist. Seine hohe Reinheit ist in vielen technischen und wissenschaftlichen Bereichen unerlässlich. Im Gegensatz dazu ist es für den regelmäßigen menschlichen Konsum weniger geeignet und sollte eher als Spezialprodukt betrachtet werden, das seinen spezifischen Anwendungszweck hat. Eine bewusste und bedachte Verwendung ist daher entscheidend.