Welches Lebensmittel treibt den Blutdruck hoch?

Der stille Killer: Welche Lebensmittel Ihren Blutdruck in die Höhe treiben

Bluthochdruck, oft als der stille Killer bezeichnet, ist eine heimtückische Erkrankung, die lange unbemerkt bleiben kann, aber schwerwiegende Folgen für die Gesundheit hat. Erhöhter Blutdruck belastet das Herz-Kreislauf-System und erhöht das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall, Nierenschäden und andere ernsthafte Erkrankungen. Während genetische Veranlagung eine Rolle spielt, ist unser Lebensstil, insbesondere unsere Ernährung, ein entscheidender Faktor, der den Blutdruck maßgeblich beeinflusst.

Es ist kein Geheimnis, dass eine ausgewogene Ernährung essentiell für die Gesundheit ist, aber welche spezifischen Lebensmittel sind es, die unseren Blutdruck negativ beeinflussen und die wir im Idealfall reduzieren oder vermeiden sollten?

Salz: Der Hauptverdächtige

Salz, oder genauer gesagt Natrium, ist der wohl bekannteste Übeltäter, wenn es um Bluthochdruck geht. Natrium reguliert den Flüssigkeitshaushalt im Körper. Ein zu hoher Natriumspiegel führt dazu, dass der Körper mehr Wasser einlagert, was das Blutvolumen erhöht und somit den Druck auf die Gefäße steigert.

Besonders tückisch sind verarbeitete Lebensmittel. Fertiggerichte, Tiefkühlpizzen, Konserven, Suppen aus der Dose und Wurstwaren enthalten oft erschreckend hohe Mengen an Natrium, die weit über dem empfohlenen Tagesbedarf liegen. Auch Knabberartikel wie Chips, Salzstangen und gesalzene Nüsse sind wahre Natriumbomben.

Weitere salzreiche Lebensmittel, die Sie im Auge behalten sollten:

• Käse: Viele Käsesorten, insbesondere Hartkäse, enthalten erhebliche Mengen an Natrium.
• Wurst und Schinken: Diese verarbeiteten Fleischwaren sind oft stark gesalzen, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Geschmack zu verbessern.
• Soßen und Dressings: Fertige Soßen, Dressings und Marinaden können unerwartet viel Natrium enthalten. Achten Sie auf die Nährwertangaben oder bereiten Sie diese selbst zu, um den Salzgehalt zu kontrollieren.

Lakritze: Unterschätzte Gefahr

Weniger bekannt, aber dennoch relevant, ist der Einfluss von Lakritze auf den Blutdruck. Speziell Lakritze, die Glycyrrhizin enthält, kann den Blutdruck erhöhen. Glycyrrhizin wirkt auf die Nieren und beeinflusst den Elektrolythaushalt, was zu einer Erhöhung des Blutdrucks führen kann.

Alkohol: In Maßen genießen

Regelmäßiger und übermäßiger Alkoholkonsum ist ein weiterer Faktor, der den Blutdruck negativ beeinflussen kann. Alkohol kann die Blutgefäße verengen und das Herz belasten. Es wird empfohlen, Alkohol nur in Maßen zu konsumieren – für Frauen maximal ein alkoholisches Getränk pro Tag und für Männer maximal zwei.

Der Schlüssel zur Blutdruckkontrolle: Eine ausgewogene Ernährung

Die gute Nachricht ist, dass Sie Ihren Blutdruck durch eine bewusste Ernährung positiv beeinflussen können. Reduzieren Sie den Konsum von Salz, verarbeiteten Lebensmitteln, Lakritze und Alkohol. Achten Sie stattdessen auf eine Ernährung, die reich an:

• Obst und Gemüse: Diese liefern wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.
• Vollkornprodukten: Sie sind reich an Ballaststoffen und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
• Magerem Eiweiß: Fisch, Geflügel ohne Haut, Hülsenfrüchte und fettarme Milchprodukte sind gute Eiweißquellen.
• Ungesättigten Fettsäuren: Olivenöl, Avocados und Nüsse sind gesunde Fettquellen, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken können.

Zusätzlich zur Ernährung sind regelmäßige Bewegung, Stressbewältigung und ausreichend Schlaf wichtige Faktoren für einen gesunden Blutdruck. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um eine individuelle Strategie zur Blutdruckkontrolle zu entwickeln. Er kann Ihnen helfen, Ihre Risikofaktoren zu erkennen und geeignete Maßnahmen zu ergreifen, um Ihre Gesundheit zu schützen. Der erste Schritt zu einem gesünderen Leben beginnt mit bewussten Entscheidungen bei der Ernährung und einem gesunden Lebensstil.