Was ist die beliebteste Fischart?

Thunfisch: Die beliebteste Fischart weltweit

Der Thunfisch ist mit einem jährlichen Fang von über fünf Millionen Tonnen im Jahr 2020 die dominierende Fischart auf dem globalen Markt. Auch in Deutschland ist er äußerst beliebt und führt die Verkaufscharts als der meistverkaufte Fisch pro Kopf an.

Gründe für die Beliebtheit von Thunfisch:

• Geschmack: Thunfischfleisch ist mild, vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie z. B. roh, gegrillt, gebacken oder in Dosen.
• Verfügbarkeit: Thunfisch ist in zahlreichen Supermärkten und Fischgeschäften leicht erhältlich, sowohl frisch als auch in Dosen.
• Nährwert: Thunfisch ist reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen, was ihn zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
• Vielseitigkeit: Thunfisch eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten, von Salaten über Sandwiches bis hin zu Aufläufen.

Statistiken zum Thunfischkonsum:

• Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) machte Thunfisch im Jahr 2020 10 % der weltweiten Fischereiproduktion aus.
• In Deutschland beträgt der Pro-Kopf-Verbrauch von Thunfisch etwa 1,5 kg pro Jahr.

Arten von Thunfisch:

Thunfisch wird in verschiedene Arten unterteilt, darunter:

• Roter Thunfisch (Thunnus thynnus)
• Blauflossen-Thunfisch (Thunnus orientalis)
• Gelbflossen-Thunfisch (Thunnus albacares)
• Großaugenthunfisch (Thunnus obesus)

Nachhaltigkeit von Thunfisch:

Da die weltweite Nachfrage nach Thunfisch steigt, bestehen Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit der Fischerei. Einige Thunfischarten, wie der Rote Thunfisch, sind vom Aussterben bedroht. Zertifizierungssysteme und Fangquoten wurden eingeführt, um die Thunfischbestände zu schützen und eine nachhaltige Fischerei zu fördern.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Thunfisch aufgrund seines schmackhaften Fleisches, seiner Verfügbarkeit, seines Nährwerts und seiner Vielseitigkeit die beliebteste Fischart weltweit ist. Der Schutz der Thunfischbestände durch nachhaltige Fangpraktiken bleibt jedoch unerlässlich, um die Zukunft dieser wichtigen Meeresressource zu sichern.