Wann ist Curcuma schädlich?

Wann ist Kurkuma schädlich? Die Risiken des übermäßigen Konsums

Kurkuma, ein beliebtes Gewürz aus der Familie der Ingwergewächse, wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin und Küche verwendet. Es ist bekannt für seine entzündungshemmenden, antioxidativen und antibakteriellen Eigenschaften. Allerdings kann ein übermäßiger Konsum von Kurkuma gesundheitliche Risiken bergen.

Magen-Darm-Beschwerden

Eine zu hohe Dosis Kurkuma kann zu Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Verdauungsstörungen und Durchfall führen. Die in Kurkuma enthaltenen Curcuminoide können die Schleimhäute des Verdauungstrakts reizen, was zu Beschwerden führen kann.

Wechselwirkungen mit Medikamenten

Kurkuma kann mit bestimmten Medikamenten interagieren, darunter Blutverdünner (Antikoagulanzien) und Medikamente gegen Diabetes. Curcumin kann die Wirkung dieser Medikamente verstärken oder abschwächen. Daher ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie hohe Dosen Kurkuma einnehmen, wenn Sie Medikamente einnehmen.

Leberprobleme

Einige Studien deuten darauf hin, dass sehr hohe Dosen Kurkuma über einen längeren Zeitraum zu Leberschäden führen können. Dies ist jedoch eher selten und tritt in der Regel nur bei Personen auf, die sehr große Mengen Kurkuma konsumieren.

Empfohlene Tagesdosis

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat eine tagesbezogene Aufnahmereferenz (TDI) für Curcumin festgelegt, die sich nach dem Körpergewicht richtet:

• Erwachsene: Bis zu 3 mg/kg Körpergewicht pro Tag
• Kinder: Bis zu 1,5 mg/kg Körpergewicht pro Tag

Es ist wichtig, diese Empfehlungen einzuhalten, um unerwünschte Nebenwirkungen zu vermeiden.

Vorsicht bei folgenden Personengruppen

Bestimmte Personengruppen sollten mit dem Konsum von Kurkuma vorsichtig sein, darunter:

• Personen mit bestehenden Gallenblasenproblemen
• Personen, die Blutverdünner einnehmen
• Personen mit Diabetes
• Schwangere und stillende Frauen

Fazit

Kurkuma ist ein vielseitiges Gewürz mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Allerdings kann ein übermäßiger Konsum zu Magen-Darm-Beschwerden, Wechselwirkungen mit Medikamenten und selten in schweren Fällen zu Leberproblemen führen. Es ist wichtig, die empfohlenen Tagesdosen einzuhalten und bei bestehenden gesundheitlichen Problemen mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie hohe Dosen Kurkuma einnehmen.