Ist Guinness ein Starkbier?

Guinness Special Export: Mehr als nur ein Stout – Ein Starkbier?

Guinness, ein Name, der untrennbar mit irischer Braukunst verbunden ist, ruft sofort Bilder von dunklem, cremigem Stout und einer über 250-jährigen Geschichte hervor. Doch jenseits des allgegenwärtigen Guinness Draught existieren Varianten, die das Spektrum des Geschmacks und der Stärke erweitern. Eine davon ist das Guinness Special Export, ein Bier, das Kenner vor die Frage stellt: Ist es mehr als nur ein Stout, ist es vielleicht sogar ein Starkbier?

Das Guinness Special Export, oft übersehen im Vergleich zu seinem berühmten Bruder, ist eine Hommage an die tiefe Verwurzelung von Guinness in Dublin. Seine dunkle, fast tintenartige Farbe deutet bereits auf die geschmackliche Intensität hin. Anders als das Guinness Draught, das durch seinen moderaten Alkoholgehalt und die cremige Stickstoffblase besticht, präsentiert sich das Special Export mit einem vollmundigeren, robusteren Charakter.

Der Geschmack – Eine komplexe Symphonie:

Das Aromaprofil ist komplex und vielschichtig. Röstaromen, die an Kaffee und dunkle Schokolade erinnern, dominieren den ersten Eindruck. Hinzu kommen subtile Noten von Lakritze und getrockneten Früchten, die eine angenehme Süße beisteuern. Im Abgang entfaltet sich eine feine Bitterkeit, die das Bier perfekt ausbalanciert und zu einem langen, befriedigenden Nachgeschmack führt.

Stärke, die ins Auge sticht:

Die Frage, ob das Guinness Special Export als Starkbier gelten kann, ist nicht pauschal zu beantworten und hängt von den jeweiligen Definitionen und regionalen Gesetzen ab. In Deutschland beispielsweise wird ein Bier in der Regel als Starkbier bezeichnet, wenn es einen Stammwürzegehalt von über 16 Grad Plato aufweist. Der Alkoholgehalt allein ist nicht ausschlaggebend.

Während der genaue Stammwürzegehalt des Guinness Special Export schwer zu finden ist (Guinness hält diese Informationen oft unter Verschluss), liegt der Alkoholgehalt in der Regel deutlich höher als beim Guinness Draught. Je nach Brauerei und Abfüllung kann er zwischen 7% und 8% Vol. oder sogar höher liegen. Dies ist ein Indiz dafür, dass das Special Export durchaus in die Kategorie “stärkeres Bier” fallen könnte, auch wenn es nicht zwingend die Kriterien eines deutschen Starkbiers erfüllt.

Mehr als nur ein Bier:

Das Guinness Special Export ist mehr als nur ein Stout mit höherem Alkoholgehalt. Es ist ein Beweis für die Innovationskraft und das handwerkliche Können der Guinness-Brauer. Es ist ein Bier, das dazu einlädt, genossen und entdeckt zu werden. Es fordert den Gaumen heraus, verwöhnt die Sinne und bietet ein Geschmackserlebnis, das weit über das hinausgeht, was man von einem klassischen Stout erwartet.

Fazit:

Obwohl die Definition von “Starkbier” variieren kann, ist das Guinness Special Export zweifellos ein kraftvolles und geschmacklich intensives Bier. Seine dunkle Farbe, die komplexen Aromen und der höhere Alkoholgehalt heben es von der Masse ab und machen es zu einer lohnenden Entdeckung für jeden Bierliebhaber, der auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Geschmackserfahrung ist. Es ist ein Stück irische Brautradition, destilliert in eine Flasche und ein wahrer Genuss für Kenner.