Wie viel Crushed Ice für 100 Cocktails?

Wie viel Crushed Ice für 100 Cocktails? Oh Mann, diese Frage! Das hängt ja total davon ab, was man macht, oder? Ich meine, 10 Kilo für 80 Drinks – das klingt für mich arg knapp. Bei den üblichen Verdächtigen, Gin Tonic, Moscow Mule, da schmilzt das Eis ja wie nix. Ich erinnere mich noch an die Geburtstagsparty meiner Schwester – da hatten wir viel zu wenig, und am Ende waren die letzten Drinks lauwarm. Katastrophe! Totaler Stimmungskiller. Nie wieder!

Bei 50 Caipirinhas, okay, vielleicht reichen 10 Kilo, aber ich bin da eher vorsichtig. Da kommt ja auch noch dieser Zucker dazu, der das Eis irgendwie schneller schmelzen lässt, finde ich. Oder bilde ich mir das ein? Jedenfalls, ich persönlich würde lieber auf Nummer sicher gehen. Lieber etwas mehr Eis im Eimer, als dass man da rumheulen muss, weil die Cocktails schon nach einer Stunde warm sind. Stell dir vor, du hast dich so auf die Party vorbereitet, alles perfekt, und dann… lauwarme Cocktails. Bäh!

Ich schätze, für 100 Cocktails, also eine ordentliche Party, bräuchte man mindestens 15 Kilo Crushed Ice, vielleicht sogar 20, je nach Cocktail. Lieber zu viel als zu wenig, das sage ich immer. Es ist doch viel entspannter, wenn man sich keine Sorgen machen muss, ob das Eis reicht. Und dann kann man sich auch voll auf die Gäste konzentrieren und die Party genießen, statt ständig nach dem Eis zu gucken. Das ist doch viel wichtiger, nicht wahr? Also, lieber großzügig sein, das zahlt sich aus!