Werden durch das Kochen von Wasser Mineralien und Chlor entfernt?

Entfernen Kochen Mineralien und Chlor aus Wasser?

Das Kochen von Wasser ist eine weit verbreitete Methode, um es trinkbar zu machen. Doch welche Stoffe werden dabei tatsächlich entfernt? Die Antwort ist komplex und hängt stark von den im Wasser vorhandenen Verunreinigungen ab.

Es ist richtig, dass das Kochen von Wasser dazu beiträgt, Krankheitserreger wie Bakterien und Viren zu beseitigen. Diese Mikroorganismen werden durch die Hitze abgetötet. Wichtig ist aber die Unterscheidung zwischen Krankheitserregern und chemischen Verunreinigungen.

Während Kochen eine wirksame Methode zur Entfernung von Krankheitserregern ist, entfernt es keine chemischen Verunreinigungen. Zu diesen Verunreinigungen gehören Schwermetalle wie Blei oder Quecksilber, Chlor, Pestizide, Medikamentenrückstände und andere Schadstoffe. Diese Stoffe sind im Wasser gelöst und werden durch Erhitzen nicht aus dem Wasser entfernt.

Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium, die oft als „Härtebildner“ bezeichnet werden, werden durch Kochen ebenfalls nicht entfernt. Das bedeutet, dass das Kochen von Wasser die Zusammensetzung des Wassers in Bezug auf Mineralien nicht verändert. Im Gegenteil, manche Mineralien können sich durch das Abkochen sogar etwas konzentrieren, wenn das Wasser verdampft.

Folglich ist Kochen zwar ein wichtiger Schritt zur Desinfektion von Wasser, aber keine effektive Methode zur Entfernung chemischer Verunreinigungen. Für sauberes und sicheres Trinkwasser, das frei von allen möglichen Schadstoffen ist, sind zusätzliche Methoden wie Wasserfilterung oder die Verwendung von Wasseraufbereitungsanlagen unerlässlich.