Welches Fischfilet ist grätenfrei?

Okay, lass mich das mal bearbeiten. Hier ist, was ich draus gemacht habe:

Also, welches Fischfilet ist grätenfrei? Eine Frage, die sich jeder mal stellt, oder? Ich erinnere mich noch gut, als ich das erste Mal für meine kleine Nichte Fisch gemacht habe. Panik pur! Bloß keine Gräte übersehen!

Laut Internet, und ich hab da auch so meine Erfahrungen gemacht, sind Fischfilets von Rotbarsch, Pangasius, Seelachs oder Kabeljau ziemlich sicher grätenfrei. Puh, das beruhigt doch schon mal. Aber was, wenn man mal was anderes will?

Thunfisch, Schwertfisch, Seeteufel und Steinbeißer – die sind wohl auch größtenteils grätenfrei und, hey, perfekt zum Grillen! Steinbeißer hab ich mal gegrillt, war echt lecker! Aber ich muss sagen, bei solchen Fischen bin ich trotzdem immer nochmal extra vorsichtig. Man weiß ja nie…

Und was ich auch noch gelesen hab, Backfischerzeugnisse sind wohl auch üblicherweise grätenfrei. Klar, die werden ja auch industriell verarbeitet, da wär’s ja noch schöner, wenn da noch Gräten drin wären, oder? Aber ganz ehrlich, Backfisch ist jetzt nicht so mein Ding. Viel zu fettig, find ich. Da bleib ich lieber beim Seelachsfilet. Das ist easy und schmeckt!

Also, kurz gesagt: Wenn du wirklich auf Nummer sicher gehen willst, nimm Rotbarsch, Pangasius, Seelachs oder Kabeljau. Aber wenn du’s etwas abenteuerlicher magst, probier mal Thunfisch, Schwertfisch, Seeteufel oder Steinbeißer vom Grill. Nur immer schön aufpassen, ja? Lieber einmal zu viel nachschauen als einmal zu wenig!