Welche Lebensmittel sollte man bei Bluthochdruck meiden?
Bluthochdruck: Lebensmittel meiden
- Fertiggerichte: Hoch im Salzgehalt.
- Pökelwaren: Enthalten oft viel Nitritpökelsalz.
- Fischmarinaden: Oft stark gesalzen.
- Wurst, Schinken, Käse: Mit Vorsicht genießen, sparsam konsumieren.
- Nachsalzen am Tisch: Vermeiden! Stattdessen: Kräuter & Gewürze verwenden.
Gesunde Ernährung senkt den Blutdruck. Kochsalz reduzieren ist essentiell.
Bluthochdruck: Welche Lebensmittel sollte man meiden?
Okay, also Bluthochdruck, ne? Das kenn ich. Mein Onkel, der hatte das ganz übel.
Der Arzt hat ihm damals – das war so 2018, im Mai, beim Dr. Schmidt in München – alles mögliche erklärt. Vor allem weniger Salz!
Fertiggerichte? Kompletter No-Go. Der hat früher die Dinger geliebt, Pizza, Tiefkühlkram, alles. Das war echt krass.
Salami, Schinken – so gut wie gar nichts mehr. Käse nur ganz wenig. Und beim Kochen? Pfeffer, Kräuter, alles besser als Salz. Es gibt so viele tolle Gewürze!
Er hat mir mal erzählt, dass ein Würstchen (so ein kleines, 1,50 Euro im Supermarkt) mehr Salz enthält als er den ganzen Tag zu sich nehmen sollte. Das hat mich echt umgehauen.
Das Nachsalzen am Tisch – absolutes Tabu. Das war ihm am schwersten, aber es hat sich gelohnt. Sein Blutdruck ist deutlich besser geworden.
Welche Lebensmittel sind gut bei zu hohem Blutdruck?
Es war ein sonniger Nachmittag im August, ich saß mit meinem Opa im Garten, die Sonne blendete. Er klagte über Schwindel, mal wieder. “Der Blutdruck”, brummte er. “Immer diese blöden Werte.” Ich googelte damals panisch, was er essen sollte. Das Ergebnis? Eine riesige Liste.
- Kalium: Das war das Zauberwort.
- Kartoffeln: Einfach, aber effektiv. Opa liebte Kartoffelsalat.
- Gemüse: Paprika, Fenchel… vieles, was er eigentlich verschmähte.
Er knurrte, als ich ihm von Brokkoli erzählte, aber die Bananen fand er gut. Er liebte Mandeln und Pistazien. Die Nüsse waren ein guter Anfang, aber ich musste ihn zu mehr Gemüse überreden.
- Vollkorn: Weg vom Weißbrot, hin zum Roggen. Ein Kampf!
- Bitterschokolade: Das war ein Argument! Ein kleines Stückchen am Abend, als “Medizin”.
- Lachs: Zum Glück mochte er Fisch. Zweimal die Woche Lachs, das war machbar.
Ich bastelte ihm einen Speiseplan, farbig ausgedruckt. Opa schimpfte, aber er hielt sich daran, mehr oder weniger. Sein Blutdruck sank tatsächlich ein bisschen. Und er hatte einen Grund mehr, mit mir im Garten zu sitzen und zu meckern. Die Schokolade war sein Ansporn.
Was sollte man nicht essen bei hohem Blutdruck?
Nachts, wach. Denke an den Blutdruck. Was man meiden sollte. Die Liste dreht sich im Kopf.
- Fettiges. Das Gewicht auf der Brust. Die Schwere.
- Zucker. Die kurze Illusion von Energie. Der spätere Absturz. Nicht gut.
- Süßgetränke. Leere Kalorien. Belasten nur.
- Zu viel Salz. Das Brennen im Hals. Durst.
- Gepökeltes. Der intensive Geschmack. Vergänglich. Hinterlässt ein ungutes Gefühl.
- Geräuchertes. Ähnlich. Der Rauchgeschmack. Verdrängt alles andere.
- Wurst. Das Fett. Die Konservierungsstoffe. Spüre es fast körperlich.
- Käse. Oftmals sehr salzig. Manchmal fettig. Muss man bewusst wählen.
Das sind die Dinge, die den Druck erhöhen. Die ich vermeiden muss. Für die Ruhe. Für den Schlaf. Für mich.
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