Was tun, wenn man keine Waage hat?

Keine Waage? Kein Problem! Messalternativen aus der heimischen Küche

In der heimischen Küche lauern kreative Alternativen zur Waage, die das Abmessen von Zutaten erleichtern. Damit auch ohne Präzisionsgerät das Backen und Kochen gelingt, haben wir einige hilfreiche Tipps zusammengetragen:

Standard-Kaffeetasse

Eine Standard-Kaffeetasse fasst in der Regel rund 125 ml. Diese Menge entspricht ungefähr:

• 80 g Mehl
• 120 g Zucker

Esslöffel und Teelöffel

Auch Ess- und Teelöffel können als Messhilfe dienen. Allerdings variiert die Füllmenge je nach verwendetem Utensil. Folgende Anhaltspunkte können genutzt werden:

• 1 Esslöffel Mehl: 10 g
• 1 Esslöffel Zucker: 15 g
• 1 Teelöffel Salz: 5 g
• 1 Teelöffel Backpulver: 3 g

Faustregel für Gewürze

Bei kleinen Mengen von Gewürzen kann folgende Faustregel angewendet werden:

• 1 Messerspitze: 1/4 Teelöffel
• 1 Prise: 1/8 Teelöffel

Experimentierfreude ist gefragt

Für präzisere Mengenangaben sind spezielle Messbecher unerlässlich. Wer jedoch gerne experimentiert und die Mengenverhältnisse nicht allzu genau nehmen möchte, kann sich auf die angegebenen Anhaltspunkte verlassen. Mit etwas Übung und Feingefühl lassen sich auf diese Weise auch ohne Waage köstliche Gerichte zaubern.