Was spricht gegen Kurkuma?

Kurkuma: Die Schattenseite des goldenen Gewürzes

Kurkuma, das goldgelbe Wundergewürz aus der Familie der Ingwergewächse, erfreut sich aufgrund seiner vermeintlichen gesundheitsfördernden Eigenschaften großer Beliebtheit. Doch hinter dem strahlenden Äußeren verbirgt sich auch eine Kehrseite: Nicht alles, was glänzt, ist auch Gold. Während Kurkuma in Maßen als Lebensmittel Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein kann, sollten die potenziellen Nebenwirkungen, insbesondere des aktiven Inhaltsstoffes Curcumin, nicht außer Acht gelassen werden.

Verdauungsbeschwerden: Ein häufiges Problem

Ein Hauptkritikpunkt an Kurkuma und insbesondere an hochdosierten Curcumin-Präparaten sind die möglichen Verdauungsstörungen. Bei empfindlichen Personen kann der Konsum zu Übelkeit, Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen führen. Die Intensität dieser Beschwerden variiert stark von Person zu Person und hängt auch von der eingenommenen Menge ab. Ein milder Kurkumagebrauch in Speisen ist meist gut verträglich, während hohe Dosen an Curcumin-Extrakten deutlich häufiger zu Problemen führen. Der Grund hierfür liegt in der stimulierenden Wirkung von Curcumin auf die Gallenproduktion. Bei Personen mit bereits bestehenden Gallensteinleiden kann dies zu starken kolikartigen Schmerzen führen.

Wechselwirkungen mit Medikamenten: Ein ernstzunehmendes Risiko

Curcumin kann die Wirkung verschiedener Medikamente beeinflussen. So wird beispielsweise seine Interaktion mit Blutverdünnern wie Warfarin (Marcumar) diskutiert. Es besteht die Möglichkeit einer verstärkten Blutungsneigung. Auch die Aufnahme und Wirkung anderer Medikamente kann durch Curcumin beeinflusst werden, weshalb vor der Einnahme von Kurkuma-Präparaten unbedingt ein Arzt oder Apotheker konsultiert werden sollte, insbesondere bei Einnahme von regelmäßig verordneten Medikamenten.

Allergien und andere Nebenwirkungen:

Wenngleich selten, können auch allergische Reaktionen auf Kurkuma auftreten. Diese können sich in Form von Hautreizungen, Juckreiz oder Atembeschwerden manifestieren. In seltenen Fällen wurden auch Leberschädigungen im Zusammenhang mit dem Konsum hoher Dosen an Curcumin berichtet. Diese Fälle sind jedoch meist auf den Konsum von hochkonzentrierten Extrakten zurückzuführen, nicht auf den moderaten Gebrauch des Gewürzes in der Küche.

Vorsicht bei bestimmten Personengruppen:

Schwangeren und stillenden Frauen wird von der Einnahme von Kurkuma-Präparaten abgeraten, da die langfristigen Auswirkungen auf das ungeborene Kind bzw. das gestillte Baby nicht ausreichend erforscht sind. Auch Menschen mit bestehenden Leber- oder Gallenerkrankungen sollten vorsichtig sein und vor der Einnahme unbedingt ärztlichen Rat einholen.

Fazit:

Kurkuma ist ein vielseitig einsetzbares Gewürz, das in Maßen genossen positive Effekte auf die Gesundheit haben kann. Jedoch sollten die potenziellen Nebenwirkungen und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten nicht unterschätzt werden. Hochdosierte Curcumin-Präparate sollten nur nach Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden. Ein maßvoller Gebrauch von Kurkuma als Lebensmittel stellt in der Regel kein Risiko dar, doch bei auftretenden Beschwerden sollte der Konsum sofort beendet und ein Arzt aufgesucht werden.