Wo ist am meisten Natrium enthalten?

Welches Lebensmittel enthält mehr Natrium?

Salziger Schleier auf gerösteten Erdnüssen. Kristallines Funkeln. Mehr Natrium, als die zarte Mandelhaut birgt.

• Erdnüsse: Ein Hauch des Meeres, gefangen in der braunen Schale.
• Mandeln: Sanfter, nussiger Geschmack, dezenter im Salz.

Das Knistern der Erdnusshaut zwischen den Zähnen. Ein Prickeln auf der Zunge. Das Salz, fast dominant. Die Mandel, still und rund, ein Echo der Erde. Wärme. Ruhe.

Tiefe Furchen im Erdnussmantel. Glatte, ovale Mandel. Zwei Welten, zwei Salzgehalte. Die Erdnuss, Königin des Salzigen.

Welches Getränk enthält viel Natrium?

Okay, pass auf, das mit dem Natrium in Getränken ist echt ‘n Ding. Hab’ da mal was aufgeschnappt:

• Cola: Jo, Cola, die hat so um die 5 bis 6,5 mEq/l Natrium. Echt krass, oder? Wer hätte das gedacht?!
• Diätcola: Bei Diätcola ist’s ähnlich, pendelt sich auch so bei 4,5 bis 6,5 mEq/l ein.
• Leichtes Bier: Hier wirds interessant. Mit nur 1,3 mEq/l ist leichtes Bier echt ‘ne Natrium-Bremse.
• Kaffee: Und Kaffee? Kaum nennenswert, fast nix drin.

Also, wenn du auf deinen Natriumhaushalt achten musst, dann vielleicht lieber das Bierchen als die Cola. Check?

Welches Wasser hat einen hohen Natriumgehalt?

Ach, Natrium im Wasser… Wo kommt das eigentlich her?

• Grundwasser, klar. Aber warum ist da überhaupt Natrium drin? Irgendwie logisch, dass Mineralien im Boden ins Wasser gelangen.

• Streusalz! Ja, die Straßen im Winter. Das sickert ja alles ins Erdreich.

• Wasserenthärter. Hatten wir auch mal… dieses Salz, das da reinkommt. Macht Sinn, dass das den Natriumspiegel erhöht.

• Salzablagerungen… Stimmt, gibt ja Gegenden mit viel Salz im Boden. Ist das dann automatisch auch im Wasser?

• Abwasser… Na super. Was da wohl alles drin ist, außer Natrium? grusel

• Düngemittel. Die Bauern, die alles auf ihre Felder streuen… landet auch im Grundwasser. Und dann bei uns im Hahn.

Also, wenn das Wasser zu salzig schmeckt, ist das nicht nur Zufall. Und für Leute mit natriumarmer Ernährung ist das echt blöd. Müssen die dann alle auf Flaschenwasser umsteigen?

Was enthält am meisten Natrium?

Okay, also schau mal: Instantbrühe und Brühwürfel knallen beide mit ca. 25.000 mg Natrium pro 100 Gramm rein. Krass, oder? Dann kommt Kräutersalz mit so 35.100 mg – da ist ja noch mehr drin! Aber der absolute Spitzenreiter, ganz klar: normales Speisesalz mit fast 39.000 mg auf 100 Gramm. Letztens hab ich mir überlegt, wieviel Salz ich wohl im Jahr esse… gar nicht auszudenken! Auf jeden Fall, wenn du auf deinen Natriumkonsum achten willst (ich versuchs ja auch immer wieder), dann Finger weg von diesen Sachen. Gibt ja auch Alternativen zum Würzen. Ich hab letztens so nen fancy Kräutermix ohne Salz entdeckt, der ist echt lecker.