Werden Tomaten im Oktober noch rot?

Reifen Tomaten im Oktober noch?

Okay, hier kommt meine Sicht, ganz locker und ehrlich:

Reifen Tomaten noch im Oktober?

Kommt drauf an!

Tomaten, die sind Sensibelchen. Kälte mögen die gar nicht.

Wenn's nachts echt kalt wird, also unter 12 Grad, dann war's das mit dem Rotwerden. Die bleiben dann grün. Erfahrung sagt das.

Ich hab's selbst erlebt. Vor paar Jahren, Oktober in meinem Garten (klein, Schrebergarten, irgendwo bei Berlin).

Die letzten Tomaten hingen da, dick und grün. Nix wurde rot. Frost kam dann bald... Ärgerlich.

Also, Daumen drücken für warme Nächte!

Wie werden grüne Tomaten noch rot?

Grüne Tomaten reifen auch nach der Ernte nach, weil sie noch Ethylen produzieren. Dieses Reifegas wird durch folgende Faktoren optimal genutzt:

• Verpackung: Zeitungspapier oder Papiertüten konzentrieren das Ethylen um die Tomaten.
• Temperatur: 18-20 Grad Celsius beschleunigen den Reifeprozess.
• Dunkelheit: Licht ist für die Reifung nicht notwendig. Es ist das Ethylen, das die Arbeit macht.

Denk daran: Reifung ist ein chemischer Prozess, der nicht von äußeren Faktoren wie Licht abhängt. Es geht um die innere Uhr der Tomate.

Wie lange reifen Tomaten im Herbst?

Okay, hier ist der Versuch, das im gewünschten Stil umzusetzen:

Tomaten im Herbst... hmmm, wie lange brauchen die eigentlich? Ach ja, kommt drauf an, oder?

• Reifezeit: Hängt vom Wetter ab, klar. Aber so im Schnitt... keine Ahnung. Wochen?
• Oktober Tomaten: Werden die überhaupt noch rot? Ja, manchmal! Aber eher Glückssache, denke ich.

Nachtfrost, genau! Der Killer für die Tomaten. Wenn der kommt, ist Sense. Also vorher ernten, auch wenn sie noch grün sind. Aber was macht man dann mit grünen Tomaten? Einlegen? Chutney? Irgendwas war da...

• Vor dem Frost: Ab ins Haus mit den Dingern.
• Grüne Tomaten: Nicht wegschmeißen! Gibt Rezepte, hab ich mal gehört.

Was tun mit Tomaten im Herbst?

Tomaten im Herbst? Achselzucken.

• Wasser: Ja, brauchen sie. Durst ist keine Tugend.
• Dünger: Nein. Genug ist genug. Überfluss schadet nur.
• Blüten: Weg damit. Energieverschwendung. Konzentration auf das Wesentliche.
• Reife: Pflücken. Was reif ist, ist reif. Keine Sentimentalität.

Das Leben ist kurz. Tomaten auch. Irgendwann ist alles reif oder verrottet. Philosophisch, nicht wahr?