Welche Lebensmittel sollte ich bei Durchfall meiden?

Durchfall: Sanfte Kost für den Magen-Darm-Trakt

Durchfall ist eine häufige Beschwerde, die meist durch Infektionen, Lebensmittelunverträglichkeiten oder Medikamente ausgelöst wird. Neben ausreichend Flüssigkeitszufuhr spielt die richtige Ernährung eine entscheidende Rolle bei der Linderung der Symptome und der Regeneration des Verdauungstrakts. Vermeiden Sie während der akuten Phase bestimmte Lebensmittel, um Ihren Darm nicht zusätzlich zu belasten.

Ballaststoffe – vorerst tabu: Obwohl Ballaststoffe generell für eine gesunde Verdauung wichtig sind, können sie bei Durchfall kontraproduktiv sein. Sie regen die Darmtätigkeit an und können die Beschwerden verschlimmern. Verzichten Sie daher zunächst auf:

• Vollkornprodukte: Vollkornbrot, -nudeln, -reis, Müsli und Kleie enthalten viele unverdauliche Ballaststoffe, die den Darm zusätzlich reizen.
• Rohes Obst und Gemüse (mit Ausnahmen): Die meisten rohen Obst- und Gemüsesorten enthalten ebenfalls viel Ballaststoffe. Ausnahmen bilden geriebener Apfel und Bananen, die durch ihren Pektingehalt den Stuhl binden können.
• Hülsenfrüchte: Linsen, Bohnen und Erbsen sind reich an Ballaststoffen und sollten während der akuten Phase gemieden werden.
• Nüsse und Samen: Auch diese Lebensmittelgruppe ist ballaststoffreich und kann den Durchfall verstärken.

Fett und Gewürze – weniger ist mehr: Fettiges und stark gewürztes Essen belastet den ohnehin geschwächten Verdauungstrakt zusätzlich. Meiden Sie daher:

• Frittiertes und Gebratenes: Pommes, Chips, Schnitzel und andere frittierte oder stark gebratene Speisen sind schwer verdaulich und können die Symptome verschlimmern.
• Fettreiches Fleisch: Wurst, Speck und fettreiche Fleischsorten sollten ebenfalls vermieden werden. Greifen Sie stattdessen zu magerem Geflügel oder Fisch.
• Scharfe Gewürze: Chili, Pfeffer und andere scharfe Gewürze reizen die Darmschleimhaut und können den Durchfall verstärken.

Weitere Lebensmittel, die Sie meiden sollten:

• Zuckerhaltige Getränke und Süßigkeiten: Diese können die Darmtätigkeit anregen und den Flüssigkeitsverlust verstärken.
• Milchprodukte (mit Ausnahmen): Laktose kann bei Durchfall problematisch sein. Joghurt mit lebenden Kulturen kann jedoch die Darmflora unterstützen und ist oft gut verträglich. Probieren Sie vorsichtig kleine Mengen.
• Alkohol und Koffein: Beides kann den Körper dehydrieren und die Darmschleimhaut reizen.

Was Sie stattdessen essen können:

Konzentrieren Sie sich auf leicht verdauliche Lebensmittel, die den Darm schonen und dem Körper wichtige Nährstoffe liefern:

• Gekochtes Gemüse: Karotten, Kartoffeln und Zucchini sind gut verträglich.
• Weißbrot, Toast, Zwieback: Diese liefern leicht verdauliche Kohlenhydrate.
• Magere Geflügel- oder Fischbrühe: Liefert Flüssigkeit und Elektrolyte.
• Reis, Haferschleim: Binden den Stuhl und sind leicht verdaulich.
• Bananen, geriebener Apfel: Liefern wichtige Nährstoffe und wirken stuhlbindend.

Achten Sie außerdem darauf, ausreichend zu trinken, um den Flüssigkeitsverlust auszugleichen. Wasser, ungesüßter Tee und Elektrolytlösungen sind empfehlenswert. Hält der Durchfall länger als zwei Tage an oder treten weitere Symptome wie Fieber oder Blut im Stuhl auf, sollten Sie unbedingt einen Arzt aufsuchen.

#Durchfall #Lebensmittel #Vermeiden