Was bewirkt Wein im Körper?

Die vielschichtige Wirkung von Wein auf den Körper: Mehr als nur Genuss

Wein, insbesondere Rotwein, ist seit Jahrhunderten nicht nur ein beliebtes Getränk, sondern auch Gegenstand zahlreicher Studien, die seine Wirkung auf den menschlichen Körper untersuchen. Während übermäßiger Alkoholkonsum bekanntermaßen schädlich ist, kann moderater Weingenuss potenziell positive Effekte auf die Gesundheit haben. Doch wie genau wirkt Wein im Körper und was steckt hinter diesen Effekten?

Der Einfluss von Wein auf die Herzgesundheit ist wohl am besten erforscht. Studien legen nahe, dass der moderate Konsum von Rotwein das sogenannte “gute” HDL-Cholesterin erhöhen und gleichzeitig das “schlechte” LDL-Cholesterin senken kann. Dies wird unter anderem den im Wein enthaltenen Polyphenolen, insbesondere Resveratrol, zugeschrieben. Resveratrol ist ein starkes Antioxidans, das Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt und somit zur Gefäßgesundheit beitragen kann. Durch die antioxidative Wirkung kann die Oxidation von LDL-Cholesterin gehemmt werden, was die Entstehung von arteriosklerotischen Plaques verlangsamen könnte.

Darüber hinaus wirkt Wein entspannend auf die Blutgefäße. Diese Gefäßerweiterung, auch Vasodilatation genannt, verbessert die Durchblutung und kann somit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wie beispielsweise einen Herzinfarkt, potenziell reduzieren. Allerdings ist dieser Mechanismus komplex und weitere Forschung ist notwendig, um den genauen Zusammenhang vollständig zu verstehen.

Neben den kardiovaskulären Effekten werden dem Wein auch weitere positive Wirkungen zugeschrieben. So soll er beispielsweise die Verdauung fördern und den Appetit anregen. Die im Wein enthaltenen Tannine können die Darmflora positiv beeinflussen und die Aufnahme von Nährstoffen verbessern. Allerdings können Tannine bei empfindlichen Personen auch zu Magen-Darm-Beschwerden führen.

Es ist wichtig zu betonen, dass die positiven Effekte von Wein nur bei moderatem Konsum eintreten. Die Definition von “moderat” variiert je nach Geschlecht und Körperbau, liegt aber im Allgemeinen bei einem kleinen Glas Wein (ca. 125 ml) pro Tag für Frauen und maximal zwei kleinen Gläsern für Männer. Übermäßiger Alkoholkonsum hingegen kann schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben, darunter Leberschäden, erhöhtes Krebsrisiko und neurologische Probleme.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass moderater Weinkonsum potenziell positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, insbesondere auf die Herzgesundheit. Die im Wein enthaltenen Polyphenole und der Alkohol selbst tragen zu diesen Effekten bei. Es ist jedoch entscheidend, die empfohlenen Mengen einzuhalten, um die negativen Folgen von übermäßigem Alkoholkonsum zu vermeiden. Bei bestehenden gesundheitlichen Problemen oder Unsicherheiten sollte vor dem Weingenuss Rücksprache mit einem Arzt gehalten werden.