Wie groß ist eine gesunde Portion?

Wie groß ist eine gesunde Portion Essen?

Frage: Wie groß ist eine gesunde Portion Essen?

Antwort:

Gemüse: 300-400g.

Obst: 120-150g.

Salat: 120-150g.

Süßes: 120-150g.

Manchmal hab ich echt das Gefühl, diese “gesunden Portionsgrößen” sind reine Theorie. Klar, 400g Gemüse sind super, aber wer schafft das bitte jeden Tag?

Neulich, im Restaurant in Berlin, 15.03., hab ich so einen winzigen Salat für 12€ bekommen. Waren vielleicht 80g… voll daneben!

Obst hingegen, das schaff ich locker. Banane und Apfel sind so mein Standard-Snack, passt schon mit den 120g.

Kuchen? Tja, da wird’s schwierig. 150g sind schnell weg. Letzten Sonntag, Geburtstag meiner Oma, die Schwarzwälder Kirschtorte… da waren’s bestimmt 250g. Ups.

Ich glaube, es kommt total auf den Kontext an. Höre auf deinen Körper, der weiß meistens, was er braucht. Und ab und zu sündigen ist erlaubt!

Wie groß ist eine Portion bei der Ernährungspyramide?

Mist, Ernährungspyramide! Da war doch was… Ich erinnere mich dunkel an diesen Workshop, vor… oh Gott, bestimmt 15 Jahre her. Irgendwo im Gemeindehaus von St. Michael in Köln-Sülz. Es roch nach abgestandenem Kaffee und Desinfektionsmittel. Die Referentin, Frau Dr. irgendwas mit “K”, versuchte uns das Konzept schmackhaft zu machen. “Die Hand als Maß!”, rief sie enthusiastisch. Ich, damals Student mit chronischem Geldmangel und Fokus auf “Hauptsache billig”, fand das alles reichlich kompliziert.

Ernährungspyramide – Meine Erinnerungen:

• Basis: Sechs Portionen Trinken. Ich? Eher drei Kaffee und ‘ne Cola.
• Portionsgrößen: Hand, Scheibe, Glas, Löffel. Alles relativ, je nachdem, wie groß die Hand oder der Löffel ist, oder?
• Spitze: Eine Portion “Extras”. Das war der einzige Punkt, den ich verstanden habe. Schokolade zählte dazu, oder?

Frau Dr. K. erklärte, jeder Baustein der Pyramide entspräche einer Portion. Das fand ich zwar logisch, aber trotzdem abstrakt. Ich dachte nur: “Wie soll ich das im Studentenalltag umsetzen?” Nudeln mit Pesto waren einfacher.

Und dann diese Diskussionen über die richtige Menge Fett! Meine Oma hätte gesagt: “Kind, an Fett spart man nicht!” Und Frau Dr. K. predigte Mäßigung. Verrückt. Ich glaube, wirklich verstanden habe ich das Prinzip erst Jahre später, als ich selbst mit Ernährungsproblemen zu kämpfen hatte.

Ich erinnere mich noch genau an den Geschmack des billigen Filterkaffees und das Gefühl, total überfordert zu sein. Trotzdem: Irgendwas ist hängen geblieben.

Wie groß ist die Portionsgröße des Essens?

Na, mal Butter bei die Fische! Die Portionsgröße ist quasi der Happen, den Otto Normalverbraucher so verdrückt. Nicht zu verwechseln mit der Kühlschrankleerungsmenge nach durchzechter Nacht. Die FDA, die Lebensmittelpolizei, legt das fest – und zwar so, dass du theoretisch nach dem Lesen der Packung noch weißt, was du dir da einverleibst. Stell dir vor, ein Etikett mit “Genuss ohne Reue: ein ganzer Schokokuchen” – das ginge ja gar nicht! Also findest du brav die Portionsgröße oben auf der Nährwerttabelle. Damit du nicht aus Versehen die Familienpackung Chips als Einzelportion verbuchst.

• Portionsgröße: Was der Durchschnittsbürger so verputzt.
• Festgelegt von: Der FDA (Food and Drug Administration).
• Wo zu finden?: Oben auf der Nährwerttabelle.
• Ziel: Informierte Entscheidung des Verbrauchers (Haha!).
• Beispiel: Nicht die ganze Chipstüte auf einmal, sondern nur eine Handvoll (im Idealfall…).

#Gesunde Ernährung #Mahlzeitenplanung #Portionengröße