Welche Arten von Cocktails gibt es?

Von prickelndem Fizz bis cremigem Eggnog: Ein Streifzug durch die Cocktail-Vielfalt

Die Welt der Cocktails ist schier unendlich. Hinter jedem Namen verbirgt sich eine Geschichte, ein Mix aus Geschmäckern und eine einzigartige Persönlichkeit. Von leichten, erfrischenden Aperitifs bis hin zu opulenten, cremigen Digestifs – die Auswahl ist überwältigend und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Doch welche Arten von Cocktails gibt es eigentlich? Eine Kategorisierung nach Basisalkohol, Zubereitung oder Geschmacksprofil hilft, den Überblick zu behalten.

Klassifizierung nach Basisalkohol: Die Grundlage vieler Cocktails bildet ein bestimmter Alkohol. Hier einige Beispiele:

• Gin-Cocktails: Von klassischen Drinks wie dem Gin Tonic oder dem Negroni bis hin zu modernen Kreationen mit ausgefallenen Botanicals bietet Gin eine breite Palette an Geschmacksnuancen. Die herbe Note des Gins lässt sich hervorragend mit Tonic Water, verschiedenen Frucht Säften oder Likören kombinieren.

• Wodka-Cocktails: Wodka, neutral im Geschmack, dient als ideale Basis für vielfältige Mixgetränke. Er kann sowohl in fruchtig-süßen Cocktails wie dem Cosmopolitan glänzen als auch in erfrischenden Drinks wie dem Moscow Mule. Seine Geschmacksneutralität ermöglicht es, die Aromen anderer Zutaten optimal zur Geltung zu bringen.

• Rum-Cocktails: Von leicht und fruchtig bis dunkel und würzig – Rum bietet eine enorme Geschmacksvielfalt. Die Bandbreite reicht vom klassischen Cuba Libre über den Daiquiri bis hin zum komplexen Mai Tai. Der Zuckergehalt und die Lagerung des Rums prägen maßgeblich den Geschmack des fertigen Cocktails.

• Whisky-Cocktails: Whisky-Cocktails, oft mit intensiven und komplexen Aromen, eignen sich besonders gut als Digestifs. Der Old Fashioned, der Whisky Sour oder der Manhattan sind klassische Beispiele für die Vielseitigkeit des Whiskys, der sich je nach Sorte (Scotch, Bourbon, Rye) unterschiedlich in Szene setzen lässt.

Klassifizierung nach Zubereitungsart: Neben dem Basisalkohol unterscheidet man Cocktails auch nach ihrer Zubereitung:

• Shaken Cocktails: Im Shaker werden die Zutaten kräftig geschüttelt, wodurch sich Eissplitter lösen und der Drink schön kühl und leicht schaumig wird. Viele fruchtige und cremige Cocktails werden auf diese Weise zubereitet.

• Stirred Cocktails: Hier werden die Zutaten langsam und vorsichtig im Rührglas vermengt. Diese Methode ist besonders für Cocktails ohne Fruchtsäfte geeignet, um ein klares und elegantes Ergebnis zu erzielen.

• Built Cocktails: Diese Cocktails werden direkt im Glas zubereitet, meist ohne Schütteln oder Rühren. Sie eignen sich gut für Drinks mit wenigen Zutaten.

• Layered Cocktails: Hier werden die einzelnen Zutaten vorsichtig übereinander geschichtet, um ein optisch ansprechendes und geschmacklich abwechslungsreiches Ergebnis zu erhalten.

Klassifizierung nach Geschmacksprofil: Natürlich lassen sich Cocktails auch nach ihrem Geschmack beschreiben:

• Fruchtige Cocktails: Ein breites Feld an Möglichkeiten, von säuerlich-süßen bis hin zu tropisch-exotischen Varianten.

• Süße Cocktails: Oft mit Likören oder Sirups verfeinert, bieten diese Cocktails ein wohlig-warmes Geschmackserlebnis.

• Herbe Cocktails: Durch den Einsatz von Bitterlikören oder anderen intensiven Zutaten zeichnen sich diese Cocktails durch eine besondere Komplexität aus.

• Cremige Cocktails: Mit Milch, Sahne oder Eiern bereitete Cocktails, die ein besonders samtiges Mundgefühl bieten. Der klassische Eggnog ist hier ein Paradebeispiel.

Diese Klassifizierung ist natürlich nicht erschöpfend, da die Cocktailwelt ständig im Wandel ist und immer neue Kreationen entstehen. Doch sie bietet einen guten Einstieg in die faszinierende Vielfalt dieser Getränke und regt die eigene Experimentierfreude an. Probieren Sie es aus und entdecken Sie Ihren persönlichen Lieblingscocktail!