Warum schmilzt Eis mit Salz langsamer?

Warum schmilzt Eis mit Salz langsamer als ohne Salz?

In kalten Winternächten ist es üblich, Salz auf vereisten Straßen und Gehwegen zu streuen, um das Schmelzen des Eises zu beschleunigen. Doch entgegen der Annahme lässt Salz Eis nicht schneller schmelzen, sondern verlangsamt den Vorgang sogar.

Der Grund für diese scheinbare Verlangsamung liegt in der Physik des Schmelzens. Um Eis zu schmelzen, muss Energie in Form von Wärme zugeführt werden. Diese Wärme kann Eis von einer externen Quelle wie der Sonne oder einem Heizgerät aufnehmen oder auch aus sich selbst beziehen.

Wenn Salz auf Eis gestreut wird, löst es sich auf und bildet eine Salzlösung. Diese Salzlösung hat einen niedrigeren Gefrierpunkt als reines Wasser. Das bedeutet, dass das Eis in der Salzlösung bei einer niedrigeren Temperatur schmilzt als reines Eis.

Somit benötigt Eis, das in Salzlösung gelöst ist, weniger Energie, um zu schmelzen. Dies führt zunächst zu einer beschleunigten Schmelzrate. Gleichzeitig kühlt jedoch die Salzlösung durch den Löseprozess ab. Diese Abkühlung verlangsamt die Schmelzrate wieder.

Das Endergebnis ist eine langsamere Schmelzrate im Vergleich zu reinem Eis. Die niedrigere Temperatur der Salzlösung wirkt der beschleunigenden Wirkung des Salzes entgegen und führt zu einer insgesamt langsameren Schmelze.

Es ist wichtig zu beachten, dass das Salz selbst den Schmelzvorgang nicht direkt hemmt. Stattdessen senkt es den Gefrierpunkt der Lösung und verursacht eine Abkühlung, die die Schmelzrate verlangsamt.