Wie macht man schnell Eiswürfel?

Okay, los geht’s! Hier ist der Artikel, überarbeitet, um ein bisschen mehr “ich” zu sein:

Wie kriegt man verdammt noch mal schnell Eiswürfel?! (Denn wer hat schon Zeit?)

Kennt ihr das? Es ist Freitagabend, die Freunde kommen, und man will einen Cocktail mixen. Aber was fehlt? Richtig, Eis! Und dann fängt die Panik an… Mist! Wer hat denn gesagt, dass man immer genug Eis im Gefrierfach hat? Ich jedenfalls nicht! Also, was tun, wenn die Zeit knapp ist und der Drink dringend gekühlt werden muss? Hier sind ein paar Tricks, die ich so über die Jahre gelernt hab – und die mir schon so manchen Abend gerettet haben:

• Gefrierfach auf Turbo stellen: Okay, das ist vielleicht ein bisschen offensichtlich, aber hey, manchmal vergisst man die einfachsten Dinge. Einfach mal die Temperatur im Gefrierfach runterdrehen. Achtung, nicht zu weit, sonst frieren dir noch die Erdbeeren ein! Aber ein bisschen kälter schadet nicht, um den Gefrierprozess anzukurbeln. Ist ja nur temporär, oder?

• Edelstahl-Eiswürfelformen – Das Geheimnis der Profis (oder so ähnlich): Ich schwöre auf meine Edelstahlformen! Ehrlich, die sind wie kleine Eiswürfel-Beschleuniger. Das Metall leitet die Kälte einfach besser als diese ollen Plastikdinger. Hab mal gelesen, dass das wirklich einen Unterschied macht, und bei mir funktioniert’s. Plastik ist ja ganz nett, aber wenn’s schnell gehen muss…

• Kleine Eiswürfel, große Wirkung: Klingt logisch, oder? Weniger Wasser gefriert schneller. Also, keine riesigen Eisbomben machen, sondern lieber kleine, feine Eiswürfel. Die sind eh besser für Drinks, finde ich. Schmilzt nicht so schnell und kühlt trotzdem ordentlich.

• Kaltes Wasser marsch!: Bevor ich das Wasser in die Eiswürfelform fülle, lasse ich es erstmal richtig kalt laufen. Spart Zeit, klar. Warum mit lauwarmem Wasser anfangen, wenn’s auch gleich kälter sein kann? Ist ja auch irgendwie logisch, oder nicht? Ich meine, das Wasser muss ja erstmal runterkühlen, also warum nicht schon vorher etwas nachhelfen?

Und falls alles nichts hilft? Dann ab zum nächsten Kiosk und Eiswürfel kaufen! Aber pssst, das bleibt unser kleines Geheimnis… 😉