Welchen Thunfisch sollte man am besten kaufen?

Thunfischkauf: Nachhaltig genießen statt ausrotten

Thunfisch – ein beliebter Bestandteil vieler Gerichte, von Salaten über Pasta bis hin zu Sushi. Doch der Genuss dieses beliebten Fisches hat seinen Preis: Überfischung und zerstörerische Fangmethoden gefährden die Bestände vieler Thunfischarten. Ein bewusster Kauf ist daher unerlässlich, um den Schutz dieser wichtigen Ressource zu gewährleisten und zukünftig noch Thunfisch auf unseren Tellern genießen zu können. Aber welcher Thunfisch ist die nachhaltigste Wahl?

Die Antwort ist leider nicht so einfach wie „einfach kaufen. Es kommt stark auf die Art des Thunfisches und die Herkunftsangabe an. Rotem Thun (auch Blauflossenthun genannt) sollten Sie unbedingt den Rücken kehren. Diese Art ist stark gefährdet und wird durch Überfischung an den Rand des Aussterbens gedrängt. Der Kauf von rotem Thun unterstützt diese schädliche Praxis und trägt maßgeblich zum Rückgang der Population bei. Verzichten Sie also bewusst auf diesen Fisch, selbst wenn er Ihnen optisch besonders ansprechend erscheint.

Eine deutlich nachhaltigere Alternative bieten Skipjack-Thunfisch (auch bekannt als Listao) und Gelbflossenthun. Diese Arten sind in der Regel weniger gefährdet, vorausgesetzt, sie stammen aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Beständen. Achten Sie beim Kauf unbedingt auf entsprechende Zertifizierungen. Das wohl bekannteste Siegel ist das MSC-Siegel (Marine Stewardship Council). Dieses Siegel garantiert, dass der Fisch aus einer nachhaltigen Fischerei stammt, die strengen Umwelt- und Sozialstandards entspricht. Suchen Sie gezielt nach Produkten mit dem blauen MSC-Siegel – es ist Ihr Garant für einen umweltbewussten Kauf.

Neben dem MSC-Siegel sollten Sie auch auf die Herkunft des Thunfisches achten. Oftmals geben Hersteller die Fanggebiete an. Informieren Sie sich über den Zustand der jeweiligen Bestände. Ressourcen wie die Webseite des WWF oder des Bundesamtes für Naturschutz bieten detaillierte Informationen zu verschiedenen Fischarten und ihren Beständen. Ein genauer Blick auf die Verpackung kann Ihnen wertvolle Hinweise liefern und hilft Ihnen, eine informierte Entscheidung zu treffen.

Nicht nur die Art des Thunfisches, sondern auch die Fangmethode spielt eine entscheidende Rolle für die Nachhaltigkeit. Vermeiden Sie Thunfisch aus Fischerei mit Schleppnetzen, da diese Methode oft zu Beifängen (unerwünschten Fängen anderer Meereslebewesen) führt und das Meeresökosystem erheblich schädigt. Informieren Sie sich gegebenenfalls über die Fangmethode auf der Produktverpackung oder der Webseite des Herstellers.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Beim Kauf von Thunfisch sollten Sie Priorität auf Nachhaltigkeit legen. Wählen Sie bewusst Skipjack- oder Gelbflossenthunfisch aus nachhaltiger Fischerei mit dem MSC-Siegel. Vermeiden Sie roten Thunfisch und achten Sie auf die Herkunftsangabe und die Fangmethode. Nur durch bewusstes Konsumverhalten können wir dazu beitragen, die Thunfischbestände zu schützen und auch zukünftigen Generationen den Genuss dieses beliebten Fisches zu ermöglichen. Ein kleiner Schritt beim Einkauf, eine große Wirkung für die Meere! Informieren Sie sich, vergleichen Sie und treffen Sie eine bewusste Entscheidung – für sich und für die Umwelt.