Was wäscht man mit dem Programm Pflegeleicht?

Pflegeleichtes Programm: So gelingen knusprige Schnitzel

Das "Pflegeleicht"-Programm in Ihrer Spülmaschine ist mehr als nur ein Komfort-Feature. Es bietet auch eine hervorragende Möglichkeit, knusprige Schnitzel zuzubereiten. Nein, Sie lesen richtig! Mit diesem einfachen Trick gelingen Ihnen perfekte Schnitzel, ohne dass Sie die Küche in ein Schlachtfeld verwandeln.

Die Idee hinter dem "Pflegeleicht"-Programm und Schnitzel

Die meisten "Pflegeleicht"-Programme in Spülmaschinen sind auf energieeffiziente und schonende Reinigung ausgelegt. Der dabei verwendete Wasserstrahl und die geringe Temperatur sind jedoch perfekt, um das Mehl-Ei-Panier-Gemisch aus Schnitzeln in einer besonderen Art zu "verarbeiten". Das Geheimnis liegt im schonenden und gleichmäßigen "Abbinden" der Panierung, die dadurch besonders knusprig wird.

Das perfekte Schnitzel-Rezept mit dem "Pflegeleicht"-Trick

1. Zubereitung der Schnitzel: Die Schnitzel zart klopfen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl würzen.

2. Die Panierung: Eine Mischung aus Mehl, Ei und Semmelbröseln ansetzen. Wichtig: Die Schnitzel sollten komplett in der Panierung "versunken" sein.

3. Das "Pflegeleicht"-Programm: Legen Sie die panierten Schnitzel direkt in die Spülmaschine, nachdem Sie das Programm "Pflegeleicht" gestartet haben.

4. Die goldene Regel: Verwenden Sie keine zusätzlichen Reinigungsmittel. Nur die üblichen Spülmittel reichen völlig aus. Das "Pflegeleicht"-Programm ist für dieses Verfahren bereits optimal eingestellt.

5. Die Wartezeit: Lassen Sie das "Pflegeleicht"-Programm in der Spülmaschine ablaufen. Die Zeit zum Garen der Schnitzel beträgt bei richtiger Temperatur und Wasserzufuhr ca. 10-15 Minuten.

6. Kontrolle und Abholung: Überprüfen Sie die Schnitzel nach 10 Minuten, da die Garzeit leicht variieren kann. Sie sollten goldbraun und knusprig sein. Sofort aus der Maschine nehmen.

Warum funktioniert das?

Die schonende Wärme und der gleichmäßige Wasserstrahl im "Pflegeleicht"-Programm sorgen dafür, dass die Panierung gleichmäßig gegart und dabei knusprig wird. Die niedrige Temperatur verhindert ein Austrocknen des Schnitzels im Inneren, so dass es saftig bleibt. Dieses Verfahren ermöglicht, dass die Panierung durch den gleichmäßigen Wasserdruck während des Programms einen zusätzlichen Knusperkarton erhält.

Zusätzliche Tipps

• Für extra Knusprigkeit: Alternativ zum "Pflegeleicht"-Programm, ein paar Minuten im vorgeheizten Backofen bei niedriger Temperatur nachlegen.
• Für unterschiedliche Geschmacksrichtungen: Variieren Sie die Gewürze für die Panierung nach Ihrem Geschmack.

Guten Appetit!