Was tun bei Phasin-Vergiftung?

Was tun bei Phasin-Vergiftung?

Phasin ist ein giftiges Eiweiß, das in Bohnen der Art Phaseolus vulgaris vorkommt. Es wird durch ungenügendes Kochen zerstört, kann aber in rohen oder nicht ausreichend gekochten Bohnen vorhanden sein.

Symptome einer Phasin-Vergiftung

Die Symptome einer Phasin-Vergiftung treten in der Regel innerhalb weniger Stunden nach der Einnahme auf und können Folgendes umfassen:

• Übelkeit
• Erbrechen
• Durchfall
• Bauchschmerzen
• Magenschmerzen

In schweren Fällen kann eine Phasin-Vergiftung zu Dehydration, Elektrolyt-Ungleichgewichten und sogar zum Tod führen.

Behandlung einer Phasin-Vergiftung

Die meisten Phasin-Vergiftungen verlaufen mild und klingen von selbst ab. Es gibt jedoch einige Dinge, die Sie tun können, um die Symptome zu lindern und Komplikationen zu vermeiden:

• Trinken Sie viel Flüssigkeit: Dies hilft, das Gift zu verdünnen und eine Dehydration zu verhindern.
• Nehmen Sie medizinische Kohle ein: Medizinische Kohle kann helfen, das Gift im Darmtrakt zu binden und die Absorption zu verhindern.
• Suchen Sie im Zweifel ärztlichen Rat: Wenn die Symptome stark sind oder nicht nachlassen, suchen Sie einen Arzt auf.

Vorbeugung einer Phasin-Vergiftung

Die beste Möglichkeit, eine Phasin-Vergiftung zu verhindern, besteht darin, Bohnen immer vor dem Verzehr ausreichend zu kochen. Bohnen sollten mindestens 10 Minuten lang in kochendem Wasser gekocht werden, um das Phasin zu zerstören.

Fazit

Eine Phasin-Vergiftung kann eine unangenehme, aber in der Regel vorübergehende Erkrankung sein. Die meisten Fälle klingen von selbst ab, indem Sie viel Flüssigkeit trinken. Bei starken Symptomen kann die Einnahme von medizinischer Kohle hilfreich sein. Wenn die Symptome nicht nachlassen oder schwerwiegend sind, suchen Sie einen Arzt auf. Durch die Vermeidung des Verzehrs von rohen oder nicht ausreichend gekochten Bohnen können Sie einer Phasin-Vergiftung effektiv vorbeugen.