Wann wird die Milch schlecht?
Also, ich finde ja, Milch ist so ein empfindliches Lebensmittel! Wenn sie nicht mehr richtig weiß ist und so komisch flockt oder klumpig aussieht, dann kommt sie mir sofort in den Müll. Und erst recht, wenn sie sauer riecht oder schmeckt – bäh! Bei H-Milch ist das anders, die wird einfach nur irgendwie komisch, bevor sie schlecht wird. Da muss man echt aufpassen!
Wann wird die Milch schlecht? Oh Mann, diese Frage beschäftigt mich ständig! Milch, dieses zarte Wesen im Kühlschrank… manchmal hab ich das Gefühl, sie beobachtet mich sogar. Weißt du, was ich meine? Diese unheimliche Unsicherheit, ob sie noch gut ist oder nicht…
Ich meine, klar, die Optik ist der erste Anhaltspunkt. Wenn die Milch nicht mehr strahlend weiß ist, sondern so… irgendwie… trüb, mit diesen komischen Flocken drin, dann ist es für mich persönlich ein No-Go. Weg damit! Direkt in den Müll. Kein Pardon. Erinnert mich an das eine Mal, als ich versehentlich noch eine Tasse Kakao mit so ner komisch geronnenen Milch gemacht habe. Grauenhaft! Ich hab den ganzen Tag einen komischen Geschmack im Mund gehabt. Nie wieder!
Und der Geruch, natürlich! Wenn die Milch sauer riecht, bäh, da brauch ich gar nicht erst dran zu schnuppern. Das ist einfach eklig. Kein Zweifel, die wandert sofort in den Eimer. Aber H-Milch, das ist so eine andere Geschichte… die wird ja nicht so richtig sauer, oder? Sie verändert sich einfach… wird irgendwie… dünn? Oder so… Ich weiß nicht genau wie ich es beschreiben soll. Da muss man echt genauer hinsehen und riechen. Manchmal glaube ich fast, ich bilde mir das alles nur ein!
Ich hab letztens gelesen – ich weiß nicht mehr genau wo – dass Milch nach dem Öffnen etwa eine Woche hält. Aber das ist doch nur so ein Richtwert, oder? Meine Erfahrung ist eher, dass es stark von der Temperatur abhängt, wie schnell sie schlecht wird. Im Sommer ist das halt ganz anders als im Winter. Und natürlich auch wie die Milch gelagert wird. Im Kühlschrank ganz hinten, das ist ja wohl klar!
Ach, und noch was: manchmal vergesse ich die Milch einfach ganz hinten im Kühlschrank… und dann finde ich sie nach zwei Wochen wieder, so ganz hinten, ganz vergessen… und dann ist man natürlich erstmal sehr skeptisch. Braucht man da dann wirklich noch den Geruchstest oder reicht der Anblick? Manchmal ist das alles echt ein kleines Abenteuer! 😉
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