Wie viel NaCl darf man geben?

Die empfohlene Natriumzufuhr: Richtwerte und individuelle Faktoren

Natrium, ein wesentlicher Elektrolyt, spielt eine entscheidende Rolle für die Aufrechterhaltung der Flüssigkeitsbalance, des Blutdrucks und anderer Körperfunktionen. Eine angemessene Natriumzufuhr ist für eine gute Gesundheit unerlässlich.

Empfohlene tägliche Natriumzufuhr

Die empfohlene tägliche Natriumzufuhr liegt zwischen 100 und 180 mmol. In Gramm ausgedrückt entspricht dies etwa 2,3 bis 4,2 Gramm Kochsalz (NaCl), dem häufigsten Natriumlieferanten.

Schätzung der Natriumzufuhr

Um die Natriumzufuhr abzuschätzen, kann eine einfache Formel verwendet werden:

• Tägliche Natriumzufuhr (mmol) = 1,5 bis 2,5 mmol/kg Körpergewicht

Beispiel: Für eine Person mit einem Gewicht von 70 kg beträgt die empfohlene tägliche Natriumzufuhr:

• 1,5 mmol/kg Körpergewicht x 70 kg = 105 mmol
• 2,5 mmol/kg Körpergewicht x 70 kg = 175 mmol

Individuelle Bedürfnisse

Die tatsächliche Natriumzufuhr kann je nach individuellen Bedürfnissen variieren. Faktoren, die den Natriumbedarf beeinflussen können, sind:

• Alter: Ältere Menschen benötigen möglicherweise weniger Natrium als jüngere Menschen.
• Körperliche Aktivität: Personen mit hohem Aktivitätslevel benötigen mehr Natrium als Personen mit geringer Aktivität.
• Klima: In heißen Klimazonen mit starkem Schwitzen wird mehr Natrium benötigt.
• Krankheiten: Bestimmte Erkrankungen, wie z. B. Herzinsuffizienz und Nierenerkrankungen, können die Natriumzufuhr beeinflussen.

Übermäßige Natriumzufuhr

Eine übermäßige Natriumzufuhr kann zu Bluthochdruck und anderen gesundheitlichen Problemen führen. Daher ist es wichtig, die Salzaufnahme zu begrenzen und verarbeitete Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt zu vermeiden. Die Verwendung von Kräutern und Gewürzen anstelle von Salz kann dazu beitragen, den Natriumkonsum zu reduzieren.

Fazit

Die empfohlene tägliche Natriumzufuhr liegt zwischen 100 und 180 mmol. Die genaue Zufuhr hängt jedoch von individuellen Faktoren ab. Eine angemessene Natriumzufuhr ist für die Gesundheit unerlässlich, während eine übermäßige Zufuhr vermieden werden sollte.