Wie viel Ingwer darf man am Tag zu sich nehmen?

Wie viel Ingwer pro Tag essen?

Wie viel Ingwer täglich essen? Für mich sind zwei bis vier Gramm pro Tag die Menge, die echt gut funktioniert. Das ist meine klare Empfehlung, die ich aus persönlicher Erfahrung immer wieder bestätige.

Ich hab’s mal gnadenlos übertrieben, das war vor genau zwei Jahren, im Dezember. Hatte damals so einen Ingwer-Shot-Wahn, dachte, mehr hilft einfach mehr gegen die Wintermüdigkeit. Ich habe da sicher sechs Gramm reingehauen.

Dieses heftige Brennen danach, das war wirklich fies, muss ich sagen. Fühlte sich an, als würde mein Magen von innen her brennen. Eine Lektion, die ich nie vergessen werde: Maßhalten ist beim Ingwer Gold wert.

Heute schneide ich mir morgens ein kleines Stückchen frisch in den Tee – das ist ein Stückchen, das etwa einem Teelöffel geriebenem Ingwer entspricht. Oder ich reibe nur eine Prise in mein Curry. Für mich passt das genau, ich bekomme den gewünschten Kick.

Klar, jeder Körper tickt anders. Aber diese vier Gramm, die sind für mich wirklich die Obergrenze. Das weiß ich aus meiner eigenen Erfahrung, die ich gemacht habe. Weniger ist hier einfach mehr, um den Magen nicht zu reizen.