Wie viel Gramm Fisch sollte man essen?

Fischkonsum für eine ausgewogene Ernährung

Fisch ist ein wertvoller Bestandteil einer gesunden Ernährung. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, ein bis zwei Fischmahlzeiten pro Woche zu verzehren. Dabei sollte man zwischen fettreichem und magerem Fisch variieren.

Fettreicher Fisch

Fettreiche Fischsorten wie Lachs, Makrele oder Hering enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit, das Gehirn und das Nervensystem von Bedeutung sind. Um von den positiven Effekten zu profitieren, reichen bereits 70 Gramm fettreicher Fisch pro Woche aus.

Magerer Fisch

Magere Fischsorten wie Kabeljau, Seelachs oder Forelle haben einen geringeren Fettgehalt, enthalten aber dennoch wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Um die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie bei fettreichem Fisch zu erzielen, sollte man etwa 150 Gramm magerer Fisch pro Woche essen.

Wochenempfehlung

Die DGE empfiehlt folgende Aufteilung des Fischkonsums pro Woche:

• 1 x 70 Gramm fettreicher Fisch
• 1 x 150 Gramm magerer Fisch

Abwechslung ist wichtig

Es ist wichtig, bei der Fischauswahl abzuwechseln, um eine breite Palette an Nährstoffen aufzunehmen. Außerdem sollte man auf eine gute Qualität des Fisches achten und ihn frisch oder tiefgefroren kaufen.

Fazit

Der regelmäßige Verzehr von Fisch trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Indem man ein bis zwei Fischmahlzeiten pro Woche einplant, kann man von den positiven Effekten des Fisches auf die Gesundheit profitieren. Fettreicher Fisch (70 Gramm pro Woche) oder magerer Fisch (150 Gramm pro Woche) sind ausreichend, um die wertvollen Inhaltsstoffe aufzunehmen und den Geschmack von Fisch zu genießen.