Wie nennt man den Dorsch noch?

Alternative Bezeichnungen für den Dorsch

Der Dorsch, wissenschaftlich Gadus morhua genannt, ist ein weit verbreiteter Speisefisch, der in den kalten Gewässern des Nordatlantiks und der Ostsee lebt. In verschiedenen Regionen wird er auch unter anderen Bezeichnungen geführt:

1. Kabeljau:

Die Bezeichnung "Kabeljau" ist im Norden Europas, insbesondere in Deutschland, den Niederlanden, Dänemark und Norwegen, weit verbreitet.

2. Dorsch:

Der Name "Dorsch" ist hauptsächlich in Mittel- und Südeuropa gebräuchlich, darunter in Österreich, der Schweiz, Frankreich und Italien.

3. Cod:

Im englischsprachigen Raum wird der Dorsch als "Cod" bezeichnet.

4. Stockfisch:

Getrockneter Dorsch wird als "Stockfisch" bezeichnet und ist eine beliebte Zutat in der südeuropäischen Küche, insbesondere in Portugal, Spanien und Italien.

5. Klippfisch:

In Skandinavien wird gesalzener und getrockneter Dorsch als "Klippfisch" bezeichnet.

6. Schellfisch:

Der Begriff "Schellfisch" wird manchmal synonym mit "Dorsch" verwendet, obwohl es sich dabei um eine andere Fischart handelt (Melanogrammus aeglefinus).

7. Heilbutt:

Gelegentlich wird der Dorsch auch als "Heilbutt" bezeichnet, obwohl es sich dabei um einen anderen Plattfisch handelt (Hippoglossus hippoglossus).

Beliebter Speisefisch

Der Dorsch ist ein beliebter Speisefisch aufgrund seines milden, leicht süßlichen Geschmacks und seiner vielseitigen Einsetzbarkeit. Er wird frisch, gefroren, geräuchert oder getrocknet angeboten und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, darunter Braten, Backen, Dünsten und Marinieren.