Welches Obst und Gemüse hat Kalzium?

Obst und Gemüse mit Kalzium: Tipps zur Deckung Ihres täglichen Bedarfs

Kalzium ist ein essentieller Mineralstoff, der für starke Knochen und Zähne, eine gesunde Muskelfunktion und einen ausgewogenen Elektrolythaushalt benötigt wird. Obwohl Milchprodukte traditionell als die reichste Kalziumquelle gelten, können auch verschiedene Obst- und Gemüsesorten zu einer ausreichenden Kalziumaufnahme beitragen.

Obst mit Kalzium

Der Kalziumgehalt in Früchten variiert erheblich. Zu den Früchten mit einem geringen Kalziumgehalt gehören:

• Brombeeren (16 mg pro 100 g)
• Rhabarber (19 mg pro 100 g)
• Feigen (24 mg pro 100 g)

Allerdings gibt es auch einige Früchte, die einen höheren Kalziumgehalt aufweisen:

• Pflaumen (35 mg pro 100 g)
• Aprikosen (36 mg pro 100 g)
• Kiwis (64 mg pro 100 g)

Gemüse mit Kalzium

Gemüse ist in der Regel eine reichhaltigere Kalziumquelle als Obst. Die folgenden Gemüsesorten zeichnen sich durch einen hohen Kalziumgehalt aus:

• Grünkohl (101 mg pro 100 g)
• Spinat (99 mg pro 100 g)
• Rosenkohl (61 mg pro 100 g)
• Brokkoli (50 mg pro 100 g)
• Oliven (52 mg pro 100 g)

Tipps zur Steigerung der Kalziumaufnahme aus Obst und Gemüse

• Vielfalt ist der Schlüssel: Konsumieren Sie eine breite Palette an Obst und Gemüse, um sicherzustellen, dass Sie eine Vielzahl an Nährstoffen erhalten, darunter Kalzium.
• Obst und Gemüse mit Schale essen: Die Schale vieler Obst- und Gemüsesorten enthält einen hohen Anteil an Kalzium.
• Blattreiches Gemüse dämpfen: Das Dämpfen von blattreichem Gemüse kann helfen, den Kalziumgehalt zu erhalten.
• Obst und Gemüse mit kalziumreichen Lebensmitteln kombinieren: Die Kombination von Obst und Gemüse mit kalziumreichen Lebensmitteln wie Milchprodukten oder angereicherten Getränken kann die Gesamtkalziumaufnahme erhöhen.

Fazit

Obst und Gemüse können eine wertvolle Quelle für Kalzium sein und dazu beitragen, Ihren täglichen Bedarf zu decken. Indem Sie eine Vielzahl an kalziumreichen Obst- und Gemüsesorten in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie sicherstellen, dass Ihre Knochen und Ihr Körper den Kalziumstoff erhalten, den sie für eine optimale Gesundheit benötigen.