Welches Obst und Gemüse bei Neurodermitis?

Obst und Gemüse bei Neurodermitis: Welche Sorten sind verträglich und welche sollten gemieden werden?

Neurodermitis ist eine chronisch-entzündliche Hauterkrankung, die mit Juckreiz, Rötungen und Ekzemen einhergeht. Neben einer medikamentösen Behandlung kann auch die Ernährung einen positiven Einfluss auf den Verlauf der Erkrankung haben. Insbesondere bestimmte Obst- und Gemüsesorten können zur Linderung der Symptome beitragen, während andere sie verschlimmern können.

Verträgliche Obst- und Gemüsesorten

Bei Neurodermitis sind tendenziell folgende Obst- und Gemüsesorten besser verträglich:

• Äpfel (geschält): Äpfel enthalten Pektine, die als Ballaststoffe fungieren und die Verdauung unterstützen. Sie sind zudem reich an Vitamin C, Mineralstoffen und Antioxidantien.
• Birnen: Birnen sind ebenfalls reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien. Sie sind zudem sehr gut verträglich und eignen sich auch für Säuglinge und Kleinkinder.
• Karotten: Karotten sind reich an Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandeln kann. Vitamin A ist wichtig für die Hautgesundheit und kann die Barrierefunktion der Haut stärken.
• Brokkoli: Brokkoli ist ein Kreuzblütlergemüse, das reich an Vitamin C, K und Folsäure ist. Er enthält außerdem Sulforaphan, eine Substanz, die entzündungshemmende Eigenschaften haben soll.
• Zucchini: Zucchini ist ein mildes Gemüse, das sehr gut verträglich ist. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium.

Kritisch zu betrachtende Obst- und Gemüsesorten

Einige Obst- und Gemüsesorten können bei Neurodermitis Reaktionen auslösen:

• Zitrusfrüchte (Orangen, Grapefruits, Zitronen): Zitrusfrüchte enthalten Histamin, das bei Neurodermitis-Patienten zu Juckreiz und Rötungen führen kann.
• Tomaten: Tomaten gehören ebenfalls zu den Nachtschattengewächsen und können bei manchen Menschen mit Neurodermitis Beschwerden auslösen.
• Erdbeeren: Erdbeeren sind häufig allergen und können bei Neurodermitis zu Reaktionen führen.

Individuell testen und beobachten

Es ist wichtig zu beachten, dass die Verträglichkeit von Obst und Gemüse individuell unterschiedlich sein kann. Daher empfiehlt es sich, neue Sorten vorsichtig und in kleinen Mengen einzuführen und die Reaktion der Haut zu beobachten. Wenn nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel Beschwerden wie Juckreiz oder Rötungen auftreten, sollte das betroffene Lebensmittel zunächst gemieden werden.

Ernährungsberatung

Eine Ernährungsberatung kann hilfreich sein, um einen optimalen Ernährungsplan für Menschen mit Neurodermitis zu erstellen. Ernährungsberater können Empfehlungen zu verträglichen und kritischen Lebensmitteln geben und bei der Erstellung eines individuellen Ernährungsplans unterstützen.