Welche Lebensmittel haben wenig Salz?

Lebensmittel mit niedrigem Salzgehalt für eine gesunde Ernährung

Natrium ist ein wichtiger Mineralstoff, der für die reibungslose Funktion unseres Körpers unerlässlich ist. Allerdings kann ein hoher Natriumkonsum zu Bluthochdruck, Herzerkrankungen und anderen Gesundheitsproblemen führen. Die empfehlene Tagesdosis für Erwachsene beträgt 2.300 Milligramm (mg) Natrium.

Viele verarbeitete Lebensmittel enthalten hohe Salzgehalte, was die tägliche Natriumzufuhr leicht überschreiten kann. Um die Natriumaufnahme zu reduzieren, ist es wichtig, sich auf unverarbeitete Lebensmittel mit geringem Salzgehalt zu konzentrieren. Hier ist eine Liste von Lebensmitteln mit niedrigem Salzgehalt:

Unverarbeitete tierische Produkte:

• Frischfleisch: Hähnchen, Rind, Schwein, Truthahn (ohne Salzlake oder Marinaden)
• Fisch und Meeresfrüchte: Lachs, Kabeljau, Thunfisch, Garnelen (frisch oder gefroren, ohne Zusätze)
• Milchprodukte: Milch, Joghurt (ohne Geschmack oder Zusätze)

Obst und Gemüse:

• Obst: Bananen, Äpfel, Orangen, Beeren (frisch oder gefroren)
• Gemüse: Tomaten, Gurken, Paprika, Karotten, Brokkoli, Spinat (frisch oder gefroren)

Getränke:

• Wasser
• Ungesüßter Tee
• Ungesüßter Kaffee

Andere unverarbeitete Lebensmittel:

• Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Erbsen (getrocknet oder in Dosen ohne Salzlake)
• Nüsse und Samen: Mandeln, Walnüsse, Chia-Samen (ungesalzen)
• Vollkornprodukte: Brauner Reis, Haferflocken, Quinoa (ungekocht)

Vorsicht bei folgenden Lebensmitteln:

• Verarbeitetes Fleisch: Wurst, Speck, Schinken (oft mit viel Salz konserviert)
• Konservengemüse: Kann hohe Salzgehalte aufweisen, insbesondere wenn die Lake nicht abgespült wird
• Fertiggerichte: Oft mit viel Salz gewürzt
• Snacks: Chips, Cracker, Kekse (in der Regel salzig)

Durch die Reduzierung der Natriumaufnahme zugunsten von Lebensmitteln mit niedrigem Salzgehalt können wir unser Risiko für gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit Salz reduzieren. Indem wir unser Essen mit frischen, unverarbeiteten Zutaten zubereiten, können wir eine gesunde und natriumbewusste Ernährung genießen.