Was ist mit Kochsalz gemeint?

Was bedeutet Kochsalz? Definition, Verwendung, Wirkung und Alternativen?

Okay, los geht's, mal sehen, ob ich das hinkriege...

Was bedeutet Kochsalz?

Kochsalz ist eigentlich Natriumchlorid, NaCl. Kennst du, dieses Zeug, das fast jeder zum Würzen nimmt. Ist wichtig für uns Menschen, ohne geht's nicht richtig.

Definition

Chemisch gesehen ist es das Natriumsalz der Salzsäure.

Verwendung

Benutze ich fast jeden Tag, klar, zum Kochen. Gibt Geschmack. Aber auch zum Konservieren, früher total wichtig.

Wirkung

Klar, der Geschmack! Aber es reguliert auch den Wasserhaushalt im Körper. Zu viel ist aber nicht gut, hab ich gehört. Mein Opa hatte immer zu hohen Blutdruck deswegen.

Alternativen?

Puh, Himalayasalz vielleicht? Oder Kräutersalz? Aber so richtig den gleichen Effekt hat das alles nicht, finde ich. Gibt ja auch noch Steinsalz. Ich hab mal in Polen (Krakau, 08 2010, ca. 20 Euro Eintritt) so ein Salzbergwerk gesehen, Wahnsinn! Alles aus Salz. Und es gibt ja auch Leute die mit Fleur de Sel schwören. Das ist aber sauteuer!