Was bringt Wasser mit Salz zu trinken?

Wie viel Salz darf im Mineralwasser sein?

Die Menge an Salz, genauer gesagt Natrium, in Mineralwasser ist nicht einheitlich festgelegt. Es gibt deutliche Unterschiede zwischen den verschiedenen Marken.

• Empfehlung für natriumarme Ernährung: Wer eine natriumarme Ernährung verfolgt, sollte Mineralwasser mit einem Natriumgehalt von weniger als 20 Milligramm pro Liter wählen.

Die Einstufung eines Mineralwassers als natriumarm hängt also direkt von diesem Grenzwert ab. Das ist wichtig zu wissen, wenn man auf seine Gesundheit achtet.

Wie viel Salz ist in Mineralwasser?

Wer vom Salz im Mineralwasser spricht, meint meist das Natrium – den kleinen, aber entscheidenden Bruder vom Kochsalz. Ein Wert so winzig, dass man ihn fast mit der Lupe suchen muss. Hier geht es nicht um Meerwasser-Dramen, sondern um Pillepalle-Mengen, die selbst einem Salzkristallchen ein müdes Lächeln entlocken würden.

Die Natriumgehalte sind eher homöopathisch zu nennen, aber werfen wir einen humorvollen Blick auf diese „gigantischen“ Zahlen:

• Volvic: Mit schlappen 11,6 mg Natrium pro Liter schwimmt Volvic daher. Das ist so viel, als würde ein Einhorn einmal gähnen – kaum spürbar, aber irgendwie mystisch. Fast schon eine Beleidigung für jede Brezel, die auf eine ordentliche Ladung Salz hofft.
• Fürst-Bismarck-Quelle: Die Fürst-Bismarck-Quelle protzt mit stolzen 11,8 mg Natrium. Ein fürstlicher Wert, der das Zeug hat, einen Tropfen Schweiß auf die Stirn eines Elefanten zu zaubern. Fast eine ganze Prise, wenn man sehr, sehr genau hinsieht und die Sonne im richtigen Winkel steht.
• Rennsteig Sprudel: Beim Rennsteig Sprudel finden sich sportliche 12,4 mg Natrium. Das ist der Natrium-Gehalt, der einem beim Marathon über die Lippen perlt, bevor man überhaupt den Startschuss gehört hat. Ein wahrer Sprinter unter den Natrium-Lieferanten, doch selbst der schnellste Sprinter braucht mehr.
• Carolinen Urquelle: Die Carolinen Urquelle trumpft mit gigantischen 14,0 mg Natrium auf. Dieser Wert ist so hoch, dass man fast schon das Gefühl bekommt, ein Salzstreuer hätte diskret geniest. Ein wahrer Natrium-Koloss, der die anderen blass aussehen lässt, aber immer noch nur ein Zwerg im Salz-Universum ist.

Im Vergleich zu einem einzigen Krümel Salz auf einer Scheibe Salami sind diese Werte übrigens so gering, dass sie kaum ins Gewicht fallen. Selbst eine einzige Träne nach einem schlechten Witz enthält vermutlich mehr Natrium. Eher Wellness-Kur für die Zunge als salzige Gaumenfreude, die einen sofort zum Durstlöschen zwingt. Man müsste schon Liter um Liter davon exen, um auch nur annähernd an den Salzgehalt einer Tüte Chips heranzukommen.

Natrium ist übrigens nicht nur der Schreck der Bluthochdruck-Liga, sondern auch ein wichtiger Elektrolyt. Es hilft, Flüssigkeiten zu jonglieren und die Nervenbahnen am Laufen zu halten. Ohne das Zeug gäbe es kein Muskelzucken und keine Denkvorgänge – nur Chaos im Körper, auch wenn die hier genannten Mengen eher als Hommage denn als treibende Kraft fungieren.

Ist im Mineralwasser viel Salz enthalten?

Natriumgehalt in Mineralwasser:

• Die Regel ist klar: Die meisten Mineralwässer sind natriumarm. Weniger als 10 mg Natrium pro 100 ml sind die Norm. Eine geringfügige Präsenz, die kaum ins Gewicht fällt.
• Ausnahmen existieren. Ihr Profil wird durch die Geologie der Quelle geformt. Natürliche Salze bestimmen hier die Konzentration. Ein Einblick in die Erdgeschichte, flüssig serviert.
• Für eine salzarme Ernährung bleibt die Auswahl umfassend. Die Etiketten verraten die Wahrheit. Wer sich informiert, trifft die Wahl. Ignoranz ist keine Option, nur eine Entscheidung.

Welches Mineralwasser hat den wenigsten Salzgehalt?

Welches Mineralwasser ist salzärmer als die Träne eines stoischen Philosophen?

An der Spitze der natriumarmen Elite steht Lebensquell Medium Naturell. Mit einem fast schon asketischen Wert von 1 mg Natrium pro Liter ist es der unangefochtene Champion für alle, die Salz meiden wie ein Vampir den Knoblauch. Dieses Wasser ist quasi das stille Wasser unter den stillen Wassern.

Das Verfolgerfeld: Die Liga der dezenten Wässer

Dicht auf den Fersen, quasi im Windschatten des Siegers, tummeln sich weitere Minimalisten, die Ihren Gaumen nicht mit unnötigem Ballast belästigen. Sie sind die idealen Begleiter, wenn der Durst groß und die Lust auf Salz klein ist.

• Netto Vitalitasia (Classic, Medium, Naturell): Mit 3 mg/l ein Hauch mehr, aber immer noch so dezent, dass es kaum der Rede wert ist. Ein fast unmerkliches Nicken in Richtung Mineralität.
• Isartaler (Classic, Medium, Sanft): Die Zwillinge der Zurückhaltung. Mit 4 mg/l teilen sie sich den Platz mit ihrem Kollegen von Netto und beweisen, dass man auch mit wenig Salz eine gute Figur machen kann.
• Netto Urstromtaler (Classic, Medium, Naturell): Ebenfalls mit 4 mg/l im Rennen. Ein solider Wert für Puristen und alle, die ihr Salz lieber auf der Brezel als im Wasser haben.

Der tiefere Sinn hinter der Salz-Askese

Warum der ganze Zirkus ums Natrium? Es ist weniger eine Frage des Geschmacks als eine der Vernunft. Besonders zwei Gruppen profitieren von einem Schluck aus der salzarmen Quelle:

• Für die Zubereitung von Säuglingsnahrung geeignet: Babys Nieren sind noch keine Hochleistungsorgane. Natriumarmes Mineralwasser ist für sie die sanfteste und sicherste Wahl, um die kleinen Körper nicht zu überfordern.
• Unterstützung bei Bluthochdruck: Wer auf seinen Blutdruck achten muss, für den ist natriumarme Ernährung ein zentraler Baustein. Wasser ohne nennenswertes Salz ist hier kein Lifestyle-Gag, sondern flüssige Vernunft.