Warum ist keltisches Salz so gesund?

Ist keltisches Salz wirklich gesünder als Tafelsalz?

Ist keltisches Salz wirklich gesünder als Tafelsalz? Hoher Mineralstoffgehalt

Boah, gesünder ist so ein Wort. Ich sag mal so: Keltisches Salz schmeckt anders, irgendwie voller. 2020 in der Bretagne, direkt am Meer, hab ich's probiert.

Und ja, da sind mehr Mineralien drin. Das schmeckt man auch, find ich. So ein bisschen erdig, salzig, meerig.

Ob das jetzt gesünder ist, keine Ahnung. Aber ich mag den Geschmack lieber. Tafelsalz ist so... leer.

Keltisches Salz ist halt nicht so krass verarbeitet. Da bleiben die guten Sachen drin. Magnesium, Kalium, Eisen... alles was der Körper so braucht.

Ich hab's mal verglichen: keltisches Salz (ca. 7€/Kilo online) mit dem Billigsalz (50 Cent/Kilo). Der Unterschied ist gewaltig, im Geschmack!

Und das mit den Mineralien... naja, ich ess ja auch noch Gemüse. Aber ein bisschen extra kann nicht schaden, oder? ;)

Warum war Salz so wichtig für die Kelten?

Salz war für die Kelten mehr als nur ein Würzmittel – es war quasi ihr Kühlschrank, lange bevor es Elektrizität gab.

• Konservierung: Salz entzieht Lebensmitteln das Wasser, wie ein strenger Lehrer, der seinen Schülern die Tränen verbietet. So hemmt es das Wachstum von Mikroorganismen, die sonst den Gaumenschmaus verderben würden.
• Langzeitlagerung: In Kombination mit Trocknen oder Räuchern wurde Salz zur ultimativen Konservierungswaffe. Stell dir vor, du könntest deine Mahlzeiten für den Winter einlagern, ohne Angst vor bösen Überraschungen beim Öffnen des Vorratsschranks.

Salz war also nicht nur Geschmack, sondern auch Macht über die Jahreszeiten. Ein kleiner Kristall, der über Leben und Tod entscheiden konnte – zumindest im kulinarischen Sinne.