Kann man 4 Wochen alte Eier noch essen?

Kann man 4 Wochen alte Eier noch essen?

Die Frische von Eiern lässt sich einfach mit dem Schwimmtest überprüfen. Dazu taucht man ein Ei in ein Glas Wasser. Sinkt es auf den Boden, kann man es bedenkenlos essen, denn es ist frisch. Steht es aufrecht, ist es noch zwei bis drei Wochen alt und kann nach gründlichem Garen gegessen werden.

Schwimmt das Ei jedoch oben, ist es mindestens vier Wochen alt. In diesem Fall hat sich die Luftkammer im Ei vergrößert, was darauf hindeutet, dass sich das Ei zersetzt hat. Solche Eier sollten entsorgt werden, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.

Fazit

Mit Hilfe des Schwimmtests lässt sich die Frische von Eiern zuverlässig überprüfen. Frische Eier sinken auf den Boden, leicht ältere Eier stehen aufrecht und sehr alte Eier schwimmen oben. Letztere sollten nicht mehr verzehrt werden.