Ist Salz gesund, wenn man krank ist?

Ist Salz gesund, wenn man krank ist?

Salz ist ein lebenswichtiger Nährstoff, der die Körperfunktionen aufrechterhält. Es hilft bei der Regulierung des Flüssigkeitshaushalts, unterstützt die Nerven- und Muskelfunktion und ist am Blutdruck beteiligt.

Während moderate Mengen Salz für eine gute Gesundheit unerlässlich sind, kann übermäßiger Salzkonsum nachteilige Auswirkungen haben, insbesondere bei Krankheit.

Auswirkungen von Salz auf Kranke

• Verschlimmerung von Entzündungen: Salz kann bestehende Entzündungen im Körper verschlimmern. Dies ist besonders besorgniserregend bei Krankheiten wie Grippe und Erkältung, die bereits mit Entzündungen einhergehen.

• Belastung für Herz und Kreislaufsystem: Übermäßiger Salzkonsum erhöht das Blutvolumen, was das Herz-Kreislauf-System belastet. Dies kann zu erhöhtem Blutdruck und Herzproblemen führen, die für Kranke besonders gefährlich sein können.

• Dehydrierung: Salz kann zu Flüssigkeitsverlust führen, was bei Krankheiten, die bereits mit Dehydrierung einhergehen, wie z. B. Durchfall oder Erbrechen, verschlimmert werden kann.

Empfehlungen für den Salzkonsum bei Krankheit

Während einer Krankheit ist es ratsam, den Salzkonsum zu reduzieren. Empfohlen wird eine tägliche Salzaufnahme von nicht mehr als 2.300 Milligramm (mg) für Erwachsene. Dies entspricht etwa einem Teelöffel Salz.

Für Kranke, die an entzündlichen Erkrankungen oder Herzproblemen leiden, kann eine noch geringere Salzaufnahme erforderlich sein. In diesen Fällen ist es ratsam, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.

Gesunde Alternativen zu Salz

Um den Geschmack zu verbessern, ohne den Salzgehalt zu erhöhen, können folgende Alternativen verwendet werden:

• Kräuter und Gewürze
• Zitronensaft
• Essig
• Knoblauch
• Zwiebeln

Fazit

Übermäßiger Salzkonsum kann bei Krankheit nachteilige Auswirkungen haben. Es ist ratsam, den Salzkonsum zu reduzieren, insbesondere für Kranke mit Entzündungen, Herzproblemen oder Dehydrierung. Eine ausgewogene Ernährung mit moderatem Salzgehalt unterstützt die Genesung und das allgemeine Wohlbefinden.