Was ist der beste Tee der Welt?

Der beste Tee der Welt? Ein Blick auf den legendären Da Hong Pao

Die Frage nach dem „besten Tee der Welt“ ist subjektiv und hängt stark von persönlichen Vorlieben ab. Doch einige Tees erreichen einen Status, der über bloße Geschmacksfrage hinausgeht und in den Bereich von Mythos und Legende vordringt. Ein solcher Tee ist zweifellos der Da Hong Pao aus den Wuyi Bergen in der chinesischen Provinz Fujian. Dieser Oolong-Tee, einer der vier berühmten Tees (sogenannten „Wuyi-Vier-König“-Tees), ist nicht nur wegen seines Geschmacks legendär, sondern vor allem aufgrund seiner seltenen und geschichtsträchtigen Herkunft.

Die eigentliche Besonderheit des Da Hong Pao liegt in der extremen Knappheit der ursprünglichen Pflanzen. Es existieren nur noch sechs Mutterpflanzen, die angeblich aus der Ming-Dynastie stammen. Von diesen wenigen Büschen werden nur äußerst geringe Mengen an Tee gewonnen, was den Da Hong Pao zu einem der teuersten und begehrtesten Tees weltweit macht. Eine Tasse dieses Tees zu genießen, gleicht somit einem Stück Geschichte und Luxus.

Aber was macht den Da Hong Pao so besonders? Der Geschmack ist komplex und vielschichtig, ein faszinierendes Zusammenspiel von Aromen. Noten von gerösteten Nüssen, Honig, Karamell und einem Hauch von Gewürzen werden häufig beschrieben. Die Textur ist vollmundig und samtig, mit einem langanhaltenden Nachgeschmack, der den Gaumen lange Zeit beschäftigt. Im Gegensatz zu vielen anderen Tees entwickelt der Da Hong Pao seine Aromen über mehrere Aufgüsse hinweg, wodurch jede Tasse ein neues Geschmackserlebnis bietet. Die intensive Röstung verleiht ihm eine Tiefe und Komplexität, die ihn von anderen Oolongs deutlich unterscheidet.

Es ist wichtig zu betonen, dass der Name „Da Hong Pao“ heute häufig missbraucht wird. Viele Tees werden mit diesem Namen vermarktet, obwohl sie nicht von den ursprünglichen Mutterpflanzen stammen. Echter Da Hong Pao ist extrem selten und entsprechend teuer. Der Kauf sollte daher mit größter Sorgfalt und von seriösen Händlern erfolgen, um Fälschungen zu vermeiden.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Ob der Da Hong Pao der „beste Tee der Welt“ ist, bleibt letztlich eine Frage des individuellen Geschmacks. Seine einzigartige Geschichte, seine extreme Seltenheit und sein komplexer, faszinierender Geschmack machen ihn jedoch zu einem legendären Tee, der eine außergewöhnliche Erfahrung bietet und seinen Platz in der Geschichte des Tees verdient hat. Die Erfahrung, einen echten Da Hong Pao zu genießen, ist für viele Teekenner ein unerreichbarer Traum, der den Mythos um diesen außergewöhnlichen Tee nur noch verstärkt.