Wie viele Arten von Cocktails gibt es?

Die unendliche Welt der Cocktails: Mehr als nur 77?

Die Frage nach der Anzahl der Cocktailarten gleicht der Suche nach den Sternen am Nachthimmel: überwältigend und letztlich unbeantwortbar. Während die International Bartenders Association (IBA) mit ihren 77 offiziell anerkannten Cocktails einen klaren Rahmen für professionelle Wettbewerbe wie die jährliche World Cocktail Competition (WCC) setzt, repräsentiert diese Zahl nur die Spitze eines riesigen Eisbergs.

Die IBA-Liste, ein wertvoller Standard für die Branche, umfasst Klassiker wie den Old Fashioned, den Mojito und den Margarita. Sie bietet einen fundamenten Katalog, der Konsistenz und Qualität in der Zubereitung garantiert. Doch jenseits dieser 77 Cocktails entfaltet sich eine unermessliche Vielfalt an Kreationen.

Tausende, wenn nicht zehntausende von Rezepten existieren, viele davon regional begrenzt, andere nur in einzelnen Bars bekannt. Jedes Jahr entstehen neue Variationen, inspiriert von saisonalen Zutaten, aktuellen Trends oder der individuellen Kreativität von Barkeepern. Die Fusion verschiedener Stilrichtungen und die Verwendung exotischer Spirituosen erweitern das Spektrum ständig.

Die Schwierigkeit liegt in der Definition. Was ist ein Cocktail? Ein einfaches Gemisch aus Spirituose und Süßem? Oder muss es mehrere Zutaten enthalten? Die Grenzen verschwimmen zwischen Cocktails, Longdrinks, Highballs und anderen Getränken. Selbst die IBA-Liste beinhaltet Variationen und Interpretationen der offiziellen Rezepte, die die Zahl der möglichen Getränke explosionsartig ansteigen lassen.

Daher lässt sich die Frage nach der Anzahl der Cocktailarten nicht präzise beantworten. Die IBA-Liste bietet einen wertvollen Orientierungspunkt, aber sie repräsentiert nur einen kleinen Auszug aus einem unerschöpflichen Reservoir an Geschmackserlebnissen. Die Vielfalt ist die große Stärke der Cocktailkultur – und macht ihre Erforschung zu einem unendlichen Abenteuer.