Wie viel kostet 1 kg gemischtes Hackfleisch?

Der Preis fürs Hack: Was kostet ein Kilo gemischtes Hackfleisch wirklich?

Hackfleisch ist ein echter Alleskönner in der Küche. Ob Bolognese, Frikadellen, Lasagne oder gefüllte Paprika – die Einsatzmöglichkeiten sind schier endlos. Besonders beliebt ist das gemischte Hackfleisch, eine Kombination aus Rind- und Schweinefleisch, die für einen ausgewogenen Geschmack und eine angenehme Konsistenz sorgt. Doch was kostet eigentlich ein Kilogramm dieser vielseitigen Zutat? Die Antwort ist gar nicht so einfach, denn der Preis kann je nach Bezugsquelle und Abnahmemenge variieren.

Preisunterschiede beim Metzger: Mengenrabatte und kleine Portionen

Wer Wert auf Qualität und Frische legt, greift oft zum Hackfleisch vom Metzger. Hier kann der Preis pro Kilogramm leicht schwanken. Ein gängiger Richtwert für ein Kilogramm gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) liegt bei 15,99 €.

Interessant ist, dass viele Metzger unterschiedliche Preise je nach Abnahmemenge anbieten. Das bedeutet:

• Mengenrabatt: Wer gleich mehr einkauft, profitiert oft von einem günstigeren Kilopreis. So kann beispielsweise eine Abnahmemenge von 1,5 kg bereits mit 15,86 € pro Kilogramm zu Buche schlagen.
• Kleinere Portionen: Wer nur eine kleine Menge benötigt, zahlt in der Regel etwas mehr. Für 500g Hackfleisch können dann schon 16,18 € pro Kilogramm fällig werden.

Warum diese Preisunterschiede?

Die Gründe für diese Preisgestaltung liegen auf der Hand:

• Arbeitsaufwand: Das Abwiegen und Verpacken kleinerer Mengen erfordert mehr Zeit und Aufwand als die Vorbereitung einer größeren Portion.
• Kalkulation: Metzger kalkulieren ihre Preise oft so, dass sie auch kleinere Mengen gewinnbringend verkaufen können.
• Kundenbindung: Mengenrabatte sollen Kunden dazu animieren, mehr zu kaufen und somit den Umsatz zu steigern.

Wo gibt es noch Hackfleisch und was kostet es dort?

Neben dem Metzger ist Hackfleisch natürlich auch in Supermärkten und Discountern erhältlich. Hier sind die Preise oft niedriger, aber die Qualität kann variieren. Achten Sie beim Kauf im Supermarkt auf folgende Punkte:

• Frische: Das Hackfleisch sollte eine appetitliche, rote Farbe haben und nicht grau oder bräunlich sein.
• Geruch: Es sollte neutral riechen und keinesfalls säuerlich.
• Fettgehalt: Achten Sie auf den angegebenen Fettgehalt, um eine passende Sorte für Ihre Gerichte zu wählen.

Fazit: Vergleichen lohnt sich!

Wer beim Hackfleischkauf sparen möchte, sollte die Preise vergleichen. Der Metzger bietet oft eine höhere Qualität und Frische, während Supermärkte und Discounter mit günstigeren Preisen locken. Achten Sie auf Mengenrabatte und überlegen Sie, welche Menge Sie tatsächlich benötigen. So finden Sie das passende Hackfleisch für Ihre Bedürfnisse und Ihren Geldbeutel.