Wie viel Kalorien hat 100 Gramm Tomaten?
Kaloriengehalt von Tomaten: Energiezufuhr pro 100 Gramm
Tomaten sind ein beliebtes Gemüse, das in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Sie sind kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Der Kaloriengehalt von Tomaten variiert jedoch je nach Sorte leicht.
Kaloriengehalt verschiedener Tomatensorten
- Fleischtomaten: Rund 17 Kilokalorien pro 100 Gramm
- Grüntomaten: Rund 17 Kilokalorien pro 100 Gramm
- Kirschtomaten: Rund 20 Kilokalorien pro 100 Gramm
Der Unterschied im Kaloriengehalt zwischen diesen Sorten ist gering und für die meisten Ernährungspläne irrelevant. Folglich können alle Tomatensorten als kalorienarme Lebensmittel betrachtet werden.
Einfluss von Reifegrad und Kochmethode
Der Reifegrad und die Kochmethode können den Kaloriengehalt von Tomaten ebenfalls geringfügig beeinflussen. Reife Tomaten enthalten in der Regel etwas mehr Zucker als unreife Tomaten, was ihren Kaloriengehalt leicht erhöht.
Beim Kochen von Tomaten können Nährstoffe verloren gehen, allerdings ändert sich der Kaloriengehalt kaum.
Zusammenfassung
Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Tomaten variiert je nach Sorte, wobei Fleischtomaten und grüne Tomaten rund 17 Kilokalorien liefern und Kirschtomaten mit etwa 20 Kilokalorien etwas energiereicher sind. Diese Unterschiede sind jedoch minimal und für die meisten Ernährungspläne unerheblich.
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