Wie viel Kalorien hat 100 Gramm Tomaten?

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Der Kaloriengehalt von Tomaten variiert je nach Sorte geringfügig. Fleisch- und grüne Tomaten liefern um die 17 Kilokalorien pro 100 Gramm, während Kirschtomaten mit etwa 20 Kilokalorien etwas energiereicher sind. Diese Unterschiede sind jedoch minimal und für die meisten Ernährungspläne unerheblich.

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Kaloriengehalt von Tomaten: Energiezufuhr pro 100 Gramm

Tomaten sind ein beliebtes Gemüse, das in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Sie sind kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Der Kaloriengehalt von Tomaten variiert jedoch je nach Sorte leicht.

Kaloriengehalt verschiedener Tomatensorten

Fleischtomaten: Rund 17 Kilokalorien pro 100 Gramm
Grüntomaten: Rund 17 Kilokalorien pro 100 Gramm
Kirschtomaten: Rund 20 Kilokalorien pro 100 Gramm

Der Unterschied im Kaloriengehalt zwischen diesen Sorten ist gering und für die meisten Ernährungspläne irrelevant. Folglich können alle Tomatensorten als kalorienarme Lebensmittel betrachtet werden.

Einfluss von Reifegrad und Kochmethode

Der Reifegrad und die Kochmethode können den Kaloriengehalt von Tomaten ebenfalls geringfügig beeinflussen. Reife Tomaten enthalten in der Regel etwas mehr Zucker als unreife Tomaten, was ihren Kaloriengehalt leicht erhöht.

Beim Kochen von Tomaten können Nährstoffe verloren gehen, allerdings ändert sich der Kaloriengehalt kaum.

Zusammenfassung

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Tomaten variiert je nach Sorte, wobei Fleischtomaten und grüne Tomaten rund 17 Kilokalorien liefern und Kirschtomaten mit etwa 20 Kilokalorien etwas energiereicher sind. Diese Unterschiede sind jedoch minimal und für die meisten Ernährungspläne unerheblich.