Wie heiß ist trinkbar?

Wie heiß ist trinkbar? Eine Frage der Temperatur, des Geschmacks und des Wohlbefindens

Puh, also eiskaltes Wasser direkt aus der Leitung ist ja wirklich nicht jedermanns Sache, oder? Ich muss gestehen, so um die 14-15 Grad finde ich schon ziemlich frisch – da zucke ich schon fast zusammen! Im Sommer lasse ich das Wasser grundsätzlich erst mal etwas stehen, bis es Zimmertemperatur erreicht hat. Es ist einfach angenehmer und, ganz ehrlich, ich finde es auch bekömmlicher. So ein eisiger Schock für den Magen morgens, nee, danke! Manchmal überlege ich, ob das vielleicht sogar ein bisschen meinen empfindlichen Darm beeinflusst.

Aber was ist denn überhaupt "trinkbar"? Gibt es da eine offizielle Temperaturangabe? Tatsächlich nicht! Die Trinkwasserverordnung in Deutschland (Trinkwasserverordnung – TrinkwV 2001) legt zwar strenge Richtlinien für die Reinheit und chemische Zusammensetzung unseres Leitungswassers fest (siehe z.B. Bundesministerium für Gesundheit), aber nichts zur idealen Trinktemperatur. Das liegt ganz einfach daran, dass die optimale Temperatur subjektiv ist und von verschiedenen Faktoren abhängt.

Meine persönliche Wohlfühltemperatur liegt, wie schon erwähnt, irgendwo im Bereich der Raumtemperatur, also so um die 20-22 Grad. Aber das ist natürlich ganz subjektiv. Ich kenne Leute, die ihr Wasser eiskalt bevorzugen, und andere, die es lauwarm mögen – fast schon handwarm.

Interessant finde ich auch den Aspekt der Wahrnehmung. Ein Glas Wasser bei 10 Grad fühlt sich an einem heißen Sommertag erfrischend an, während es an einem kalten Wintertag ziemlich unangenehm sein kann. Die Umgebungstemperatur spielt also eine entscheidende Rolle.

Und dann ist da noch der Faktor Geschmack. Heißes Wasser, abgesehen von Tee und Kaffee, mag ich persönlich nicht. Aber manche schwören auf lauwarmes Wasser, gerade am Morgen. Hier spielt vermutlich auch die Gewohnheit eine große Rolle.

Es gibt sogar Studien, die sich mit der optimalen Trinkwassertemperatur für den Körper beschäftigen. Eine Studie der Universität von Florida (ich habe leider keine direkte Quelle parat, da es viele ähnliche Studien gibt; eine gezielte Literaturrecherche wäre hier notwendig) deutet beispielsweise darauf hin, dass Wasser bei Raumtemperatur am schnellsten vom Körper aufgenommen wird. Ob das nun wirklich einen signifikanten Unterschied macht, ist aber fraglich. Mir geht es beim Trinken von Wasser primär um den Durst zu löschen und mein Wohlbefinden zu steigern.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Es gibt keine "magische" Temperatur für trinkbares Wasser. Die optimale Temperatur ist eine Frage des persönlichen Geschmacks, der Umgebungstemperatur und des individuellen Wohlbefindens. Von daher: Probieren Sie es aus und finden Sie Ihre ganz persönliche Wohlfühltemperatur! Vielleicht entdecken Sie ja noch ganz neue Lieblingstemperaturen – wer weiß!