Welches Salz für den täglichen Gebrauch?

Welches Salz für den täglichen Gebrauch?

Salz ist ein unersetzlicher Bestandteil unserer Ernährung und spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit unseres Körpers. Doch welches Salz sollten wir für den täglichen Gebrauch wählen?

Jodiertes Speisesalz

Jodiertes Speisesalz ist die beste Wahl für den täglichen Gebrauch, da es den täglichen Jodbedarf optimal abdeckt. Jod ist ein lebenswichtiges Spurenelement, das für die Schilddrüsenfunktion und die Hirnentwicklung unerlässlich ist. In Deutschland wird Speisesalz gesetzlich mit Jod angereichert, um Jodmangel vorzubeugen.

Gourmetsalze

Gourmetsalze wie Himalayasalz, Fleur de Sel oder Maldonsalz bieten zwar eine geschmackliche Vielfalt, enthalten jedoch ebenfalls Natriumchlorid als Hauptbestandteil. Sie sind zwar teurer als Speisesalz, bieten aber keinen nennenswerten gesundheitlichen Mehrwert.

Kristallsalz und Meersalz

Kristallsalz und Meersalz werden als gesünder als Speisesalz angesehen, da sie Spuren von Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium enthalten. Allerdings sind diese Mineralien in so geringen Mengen vorhanden, dass sie kaum einen Einfluss auf die Gesundheit haben.

Moderater Salzkonsum

Unabhängig von der gewählten Salzart ist ein moderater Konsum unerlässlich für die Gesundheit. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine tägliche Salzzufuhr von weniger als 5 Gramm. Zu viel Salz kann Bluthochdruck, Nierenerkrankungen und Schlaganfällen beitragen.

Fazit

Für den täglichen Gebrauch ist jodiertes Speisesalz die beste Wahl, da es den täglichen Jodbedarf optimal abdeckt. Gourmetsalze bieten zwar eine geschmackliche Abwechslung, sind aber teurer und haben keinen nennenswerten gesundheitlichen Vorteil. Kristallsalz und Meersalz enthalten zwar Spuren von Mineralien, aber diese sind in so geringen Mengen vorhanden, dass sie kaum einen Einfluss auf die Gesundheit haben. Unabhängig von der gewählten Salzart ist ein moderater Konsum entscheidend für die Gesundheit.