Welche typisch thailändischen Süßigkeiten gibt es?

Oh ja, thailändische Süßspeisen – ein absolutes Gedicht! Ich erinnere mich noch an meine erste Reise nach Thailand im Mai 2018. Die Hitze war zwar enorm, aber der Genuss der unzähligen Desserts hat das mehr als wettgemacht. Wo fange ich da nur an? Natürlich, der unangefochtene Klassiker: Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang). Reife, saftige Mango trifft auf klebrigen Reis, übergossen mit einer cremigen Kokosmilchsoße – ein wahrer Geschmacksexplosion! Ich könnte das jeden Tag essen.

Aber Thailand hat noch so viel mehr zu bieten als nur Mango Sticky Rice. Da wären zum Beispiel die Khanom Krok, diese kleinen, knusprigen Kokosküchlein, die in speziellen Pfannen zubereitet werden. Ich habe sie das erste Mal auf einem Nachtmarkt in Chiang Mai probiert und war sofort süchtig. Außen knusprig, innen weich und fluffig, mit einem dezenten Kokosaroma – einfach unwiderstehlich!

Ein weiterer Favorit von mir: Luk Chup. Diese kleinen, kunstvoll geformten Marzipanfrüchte sind fast zu schön zum Essen. Sie sehen aus wie Miniatur-Obst und -Gemüse und sind in den leuchtendsten Farben bemalt. Ich habe sie damals in einem kleinen Laden in Bangkok entdeckt und war total fasziniert von der Detailverliebtheit. Geschmacklich sind sie auch ein Highlight, süß und mit einem leichten Mandelaroma.

Und wer es etwas erfrischender mag, sollte unbedingt Tub Tim Krob (Rote Rubine) probieren. Wasserkastanien, umhüllt von einer roten, leicht durchsichtigen Hülle, schwimmen in Kokosmilch und werden mit zerstoßenem Eis serviert. An einem heißen Tag ist das die perfekte Erfrischung. Ich erinnere mich noch genau an den kühlen Genuss, als ich im August 2019 in Krabi am Strand saß und Tub Tim Krob gegessen habe.

Natürlich gibt es noch unzählige weitere Köstlichkeiten, die ich hier gar nicht alle aufzählen kann. Khanom Buang (knusprige Crêpes), Sangkhaya Fug Tong (Kürbispudding), Khanom Chan (Schichtsüßspeise) – die Liste ist endlos!

Mein Tipp: Probiert euch einfach durch! Auf den Märkten und in den Garküchen findet ihr die größte Auswahl und könnt für wenig Geld die vielfältige Welt der thailändischen Süßspeisen entdecken. Lasst euch überraschen und genießt die Geschmacksexplosion! Ich kann es kaum erwarten, bald wieder nach Thailand zu reisen und mich erneut durch die Dessertkarte zu schlemmen!