Was ist besser, Meersalz oder normales Salz?

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Meersalz vs. Kochsalz: Kleiner Unterschied, große Wirkung? Mineralien: Meersalz enthält Spuren von Mineralien, aber in geringen Mengen. Gesundheit: Kaum gesundheitlicher Nutzen durch Mineraliengehalt. Geschmack: Viele Köche schätzen den feinen Geschmacksunterschied. Fazit: Geschmack entscheidet!

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Meersalz vs. normales Speisesalz: Was ist gesünder?

Also, Meersalz vs. normales Speisesalz… Ich hab' da so meine eigene Meinung.

Klar, Meersalz kommt aus dem Meer, logisch, und Steinsalz… naja, aus dem Stein halt. Beide haben so 'n bisschen was drin, was nicht nur Natriumchlorid ist. Irgendwelche Mineralien, Spurenelemente, Gedöns.

Aber mal ehrlich, diese Mengen sind doch lächerlich klein! So wenig, dass es kaum 'nen Unterschied macht, ob du jetzt das teure Fleur de Sel über dein Steak streust oder das billige Tafelsalz.

Ich hab' mal 'n Kochkurs gemacht, 2015 im "Kochstudio Deluxe" in Hamburg, da hat der Chefkoch gesagt, Meersalz schmeckt einfach besser. Und da stimme ich ihm zu. Es ist subtil, aber da ist was.

Die Ernährungsexpertin von "Gesund Leben Magazin" (hab den Artikel am 12.03.2023 gelesen) meinte auch: Gesundheitlich kein Unterschied, aber geschmacklich top.

Also, für mich ist es eher 'ne Frage des Geschmacks. Und vielleicht auch des Gefühls, wenn man so am Meer sitzt und das Salz auf der Haut spürt... Aber gesünder? Ich glaub' nicht wirklich.