Wann merkt man verdorbenes Fleisch?

Boah, verdorbenes Fleisch, da läuft’s mir echt kalt den Rücken runter! Ich mein, wer hat schon Bock auf ‘ne Lebensmittelvergiftung? Meistens riecht man’s ja schon, oder? So ein ekliger, beißender Geruch… fast schon süßlich-faulig manchmal. Bah! Erinnert mich an das eine Mal, als ich Steaks mariniert hatte und die dann irgendwie im Kühlschrank vergessen hab. Nach ‘ner Woche… puh, da hätte ich fast gekotzt, als ich die Packung aufgemacht habe! Die waren grünlich… oder so gräulich? Ich weiß es gar nicht mehr so genau, aber der Gestank… Unvergesslich! Sofort ab in die Tonne damit. Manchmal ist die Farbe ja auch so ein Indiz, ne? So ein komisches Grau oder Grün… Muss aber nicht immer sein, glaub ich. Hab auch schon mal Hähnchen gehabt, das roch noch okay, sah aber irgendwie… schmierig aus. So ein bisschen schleimig. Da hab ich’s dann lieber auch nicht mehr gegessen. Sicher ist sicher! Man liest ja so viel über Salmonellen und so… Ich mein, ein paar Tage drüber ist vielleicht noch okay, aber wenn’s dann so richtig gammelt… Nee, danke! Wer weiß, wie viele Bakterien da drin sind… Millionen? Milliarden? Keine Ahnung, aber ich will’s gar nicht wissen. Lieber einmal zu vorsichtig als einmal zu wenig, sag ich da immer. Und ehrlich gesagt, der Geschmackstest ist echt die allerletzte Option! Wer will schon reinbeißen und dann merken, dass es nach… Naja, ihr wisst schon. Also, lieber auf Geruch, Aussehen und das Bauchgefühl verlassen!