Ist Passata gesund?

Passata – gesund oder nicht? Boah, darüber könnte ich stundenlang schwadronieren! Ich liebe das Zeug einfach. So eine schöne, rote, sämige Masse… man könnte sie essen wie Marmelade, ehrlich! Aber gesund ist sie ja wirklich, oder?

Ich meine, allein die Tomaten! Die sind ja vollgepackt mit Vitaminen, da schwirren ja die Antioxidantien nur so rum. Hab ich mal gelesen, irgendwo, keine Ahnung mehr wo genau – aber so viel ist klar: Es ist besser als täglich drei Schokoriegel zu essen, oder? Das weiß jeder!

Klar, man sollte nicht gleich die ganze Flasche auf einmal leeren. Das wäre dann doch etwas übertrieben, auch wenn es verdammt lecker ist. Aber als Basis für meine geliebte Tomatensoße? Unverzichtbar! Ich koche die fast jeden Tag – für Spaghetti, für Lasagne, sogar mal für ein schnelles Omelett. Da kommt dann auch noch ein bisschen frisches Basilikum rein, ein Schuss Olivenöl… mmh!

Ich hab mal eine Freundin gehabt, die hat nur Fertigsoßen gegessen. Echt jetzt! Die sah dann auch dementsprechend aus... weniger rosig im Gesicht, würde ich sagen. Kann Zufall sein, natürlich. Aber seit ich auf selbstgemachte Soßen mit Passata umgestiegen bin, fühl ich mich einfach fitter. Vielleicht Einbildung, vielleicht nicht. Aber die Bio-Passata, da schmeckt man den Unterschied wirklich. Die ist so viel intensiver, so viel aromatischer. Für mich ist das einfach mehr als nur ein Geschmack, das ist ein echtes Plus für mein Wohlbefinden. Man investiert ja schließlich auch mehr in Bio-Produkte, das zahlt sich meiner Meinung nach einfach aus!

Also, kurz gesagt: Ja, finde ich schon, dass Passata gesund ist. In Maßen natürlich. Aber als Grundstock für so viele leckere und gesunde Gerichte… dafür gibt es für mich ein klares Ja!