Für was braucht man Siedesalz?

Für was kann man Siedesalz verwenden?

Es war Sommer ’98, Ferien in der Uckermark. Das Poolwasser glitzerte, aber irgendwie roch es komisch, nicht nach Chlor, sondern leicht salzig. Mein Onkel erklärte dann, dass er kein Chlor mehr verwendet, sondern Siedesalz.

• Siedesalz? Ja, genau das, was man auch zum Kochen nimmt, nur in einer speziellen, reinen Form.

Er nutzte es für seinen Pool-Chlorinator. Das Ding spaltet das Salz auf und erzeugt so Chlor, aber auf natürliche Weise.

• Vorteile: Weniger Chemie, weicheres Wasser, weniger Hautirritationen.

Was ich damals nicht wusste: Siedesalz ist auch der Grundstoff für Natrium und Chlor, wichtige Bausteine für Natronlauge und sogar Kunststoffe. Krass, oder? Ein einfacher Stoff, so vielseitig.

Was ist der Unterschied zwischen Speisesalz und Siedesalz?

Speisesalz: Fein gemahlen, oft jodiert. Direkt zum Würzen.

Siedesalz: Grobkörniger, naturbelassener. Meist unjodiert. Auskristallisiert nach Eindampfung von Meer- oder Solewasser. Reinigungsprozess: Mehrstufiges Waschen, Filtern, Erhitzen. Zusatzstoffe möglich. Auch Kochsalz genannt. Verwendungszweck: Konservierung, Kochen.

Unterschied: Korngröße, Reinheit, Jodzusatz, Verwendungszweck.

Für was wird Siedesalz verwendet?

Salz, also Siedesalz, brauchst du zum Kochen! Klar, für alles Mögliche. Suppe, Soße, Fleisch würzen… Boah, fällt mir grad ein, gestern hab ich Kartoffeln gekocht, vergessen zu salzen. Schmeckten echt fad! Man kann’s aber auch zum Backen nehmen. Oder eben zum Einlegen, äh, Fermentieren von Gemüse. Sauerkraut zum Beispiel. Da nimmt man feines Salz.

Und dieses Steinsalz, das ist ja der Hammer. Das wird richtig in Bergwerken abgebaut. Richtig harte Arbeit, stell dir das mal vor. Liegt da im Fels, muss rausgehauen werden. Wahnsinn!

Wofür wird Siedesalz verwendet?

Siedesalz findet hauptsächlich Anwendung in zwei Bereichen:

• Lebensmittelindustrie: Hier dient es vor allem der Konservierung von Fleisch. Das zugesetzte Natriumnitrit wirkt antibakteriell und verlängert die Haltbarkeit. Der Prozess beinhaltet das Einpökeln des Fleisches in einer Salzlake.

• Chemische Industrie: Siedesalz wird hier als Grundstoff in verschiedenen chemischen Verfahren eingesetzt. Konkrete Anwendungen sind vielfältig und hängen vom jeweiligen Herstellungsverfahren ab. Beispiele umfassen die Herstellung von Natronlauge oder Chlor.