Welche Aufgabe hat das Wasser im Blut?

Die unersetzliche Rolle des Wassers im Blut: Mehr als nur ein Lösungsmittel

Blut, das rote Lebenselixier, ist weit mehr als nur eine Flüssigkeit. Es ist ein komplexes Transportsystem, dessen Funktion maßgeblich von seinem Hauptbestandteil abhängt: dem Wasser. Rund 55% des Blutvolumens bestehen aus Plasma, und dieses Plasma wiederum besteht zu über 90% aus Wasser. Diese scheinbar simple Substanz erfüllt jedoch im Blutkreislauf eine Vielzahl essentieller Aufgaben, die weit über die bloße Rolle als Lösungsmittel hinausgehen.

Die Transportfunktion des Blutes wäre ohne Wasser undenkbar. Wasser dient als Lösungsmittel für eine Vielzahl von Stoffen:

• Nährstoffe: Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und Glucose werden im Wasser gelöst und zu den Zellen transportiert, um deren Energiegewinnung und Stoffwechselprozesse zu gewährleisten. Fettsäuren, obwohl nicht wasserlöslich, werden mithilfe von Lipoproteinen im Blutplasma transportiert, wobei das Wasser die Umgebung für diesen Transport bereitstellt.

• Sauerstoff: Während Hämoglobin im Blut den Großteil des Sauerstoffs bindet, spielt das Wasser eine entscheidende Rolle im Transport von gelöstem Sauerstoff, der insbesondere in den Lungenkapillaren aufgenommen wird.

• Hormone: Die Botenstoffe unseres Körpers, die Hormone, werden im Blutplasma gelöst und zu ihren Zielorganen transportiert, um dort ihre Wirkung zu entfalten.

Gleichzeitig dient das Wasser als Transportmedium für Stoffwechselabbauprodukte:

• Kohlendioxid: Das Abfallprodukt der Zellatmung, Kohlendioxid, wird teilweise im Wasser gelöst und von den Lungen zur Ausatmung transportiert.

• Harnstoff: Der Stickstoffabbau im Körper führt zur Bildung von Harnstoff, der über die Nieren ausgeschieden wird und im Blutplasma gelöst transportiert wird.

• Weitere Abfallprodukte: Zahlreiche andere Stoffwechselendprodukte werden ebenfalls über das Blutplasma, mit Wasser als Lösungsmittel, zu den Ausscheidungsorganen befördert.

Darüber hinaus hat das Wasser im Blut eine entscheidende Rolle für die Regulation der Körpertemperatur: Seine hohe spezifische Wärmekapazität ermöglicht die Aufnahme und Abgabe von Wärme, wodurch der Körper seine Temperatur konstant halten kann. Dies ist essentiell für die Funktion vieler Enzyme und somit für den gesamten Stoffwechsel.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Wasser nicht einfach nur ein Bestandteil des Blutes ist, sondern ein unverzichtbarer Faktor für dessen Funktion. Es bildet die Grundlage für den effizienten Transport von Nährstoffen und Abfallprodukten und trägt maßgeblich zur Aufrechterhaltung der Körpertemperatur bei. Dehydration, also Wassermangel, beeinträchtigt daher die gesamte Blutzirkulation und damit die Funktion des gesamten Organismus. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist somit von elementarer Bedeutung für die Gesundheit.