Ist geschmolzener Käse ungesünder als normaler Käse?

Ist geschmolzener Käse ungesünder als fester Käse?

Okay, los geht’s. Geschmolzener Käse… hmm.

Ist geschmolzener Käse wirklich ungesünder? Monika Bischoff, die Expertin aus München, sagt da ändert sich nix an den Kalorien. Nur die Form.

Also, ganz ehrlich? Mir kommt’s auch nicht so vor. Ich hab letztens aufm Weihnachtsmarkt (12.12.2023, Marienplatz, München) so’n Käsespätzle gegessen. Der Käse war sowas von zerlaufen, aber ich hab danach trotzdem nicht weniger Sport gemacht, weil ich dachte, es wäre gesünder lol.

Die Konsistenz ist natürlich anders. So cremig, so sündig! Aber ungesünder… ich weiß nicht. Vielleicht nimmt man einfach mehr, weil’s so gut flutscht? Das wär’s dann vielleicht…aber an sich? Nö, denke ich nicht. Hab auch mal gelesen, dass das Erhitzen nix kaputt macht, außer vielleicht ein paar Vitamine. Die sind aber eh nicht so die Bombe im Käse, oder?

Fazit: Solange man nicht den ganzen Topf schmilzt und inhaliert, ist alles gut. Aber Käsespätzle vom Weihnachtsmarkt sind die Sünde wert!

Kann man Käse essen, wenn man abnehmen will?

Käse und Abnehmen? Ein komplexes Verhältnis, fast wie eine Liebesgeschichte mit Höhen und Tiefen. Man muss nur den richtigen Partner finden!

• Fettarmer Käse: Die Leichtgewichte unter den Käsesorten. Perfekt für die Bikinifigur, aber manchmal geschmacklich so aufregend wie ein Toastbrot ohne Belag. Strategisch eingesetzt, aber durchaus eine Option.

• Fettiger Käse: Die Genussrebellen. Kalorienbomben, ja, aber auch Geschmacksexplosionen! In Maßen genossen, wie ein kleiner Seitensprung von der Diät, durchaus vertretbar. Schließlich lebt man nur einmal.

• Mozzarella vs. Gouda: Der Klassiker. Mozzarella, der Fitness-Käse, leicht und fluffig. Gouda, der gemütliche Kumpel, deftig und aromatisch. Wie David gegen Goliath, nur auf dem Käseteller.

• Kalorienzählen: Der mathematische Ansatz. Jede Kalorie wird akribisch notiert, jeder Bissen abgewogen. Funktioniert, ist aber ungefähr so spannend wie eine Steuererklärung. Ein Tipp: gönnen Sie sich ab und zu einen Käse-Cheatday. Die Seele dankt es Ihnen.

Denken Sie dran: Käse ist nicht der Feind. Es kommt auf die richtige Dosis und die richtige Sorte an. Und seien wir ehrlich: Ein Leben ohne Käse ist wie ein Garten ohne Blumen. Farblos und irgendwie traurig.

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