Wie viel verdient man in der Schweiz als Kellner?

Das Gehalt des Schweizer Kellners: Eine Analyse der aktuellen Einkommenssituation (Stand: Januar 2025)

Die Gastronomie ist ein wichtiger Wirtschaftszweig in der Schweiz, und das Personal, das in diesem Sektor arbeitet, trägt maßgeblich zum Erfolg von Restaurants, Bars und Cafés bei. Ein wichtiger Faktor für die Attraktivität eines Jobs ist natürlich das Gehalt. Dieser Artikel beleuchtet, was Kellner in der Schweiz aktuell verdienen können und welche Faktoren dabei eine Rolle spielen.

Durchschnittlicher Stundenlohn: 35.55 CHF (Stand Januar 2025)

Basierend auf 53 aktuellen Gehaltsangaben, die zuletzt im Januar 2025 aktualisiert wurden, liegt der durchschnittliche Stundenlohn für Kellner in der Schweiz bei 35.55 CHF. Dieser Wert bietet eine gute erste Orientierung, sollte jedoch nicht als definitive Aussage interpretiert werden. Es ist wichtig zu beachten, dass verschiedene Faktoren das tatsächliche Gehalt beeinflussen können.

Einflussfaktoren auf das Kellnergehalt in der Schweiz:

• Region: Wie in vielen Branchen, gibt es auch im Gastgewerbe regionale Unterschiede im Lohnniveau. In Städten wie Zürich, Genf oder Basel, wo die Lebenshaltungskosten tendenziell höher sind, kann das Gehalt für Kellner auch höher ausfallen als in ländlicheren Regionen.

• Art des Betriebs: Ein Kellner in einem gehobenen Restaurant oder Hotel wird in der Regel mehr verdienen als ein Kellner in einem Schnellrestaurant oder einer einfachen Bar. Die Komplexität der Aufgaben, das erwartete Serviceniveau und der Umsatz des Betriebs spielen hier eine wichtige Rolle.

• Erfahrung und Qualifikation: Berufserfahrung, abgeschlossene Ausbildungen im Gastgewerbe (z.B. Restaurantfachfrau/-mann) oder spezifische Weiterbildungen im Bereich Service können sich positiv auf das Gehalt auswirken. Ein erfahrener Kellner mit fundierten Fachkenntnissen ist für Betriebe wertvoller und kann dementsprechend auch höhere Löhne verlangen.

• Arbeitszeiten und Anstellungsart: Ob ein Kellner in Vollzeit, Teilzeit oder als Aushilfe arbeitet, beeinflusst natürlich das monatliche Einkommen. Auch die Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten, beispielsweise an Wochenenden und Feiertagen, kann sich positiv auf den Lohn auswirken.

• Trinkgeld: Trinkgeld ist ein wesentlicher Bestandteil des Einkommens von Kellnern in der Schweiz. Die Höhe des Trinkgelds variiert je nach Betrieb, Region und natürlich der Qualität des Service. In manchen Betrieben wird das Trinkgeld unter dem Personal aufgeteilt (Tronc-System), in anderen behält der Kellner sein eigenes Trinkgeld.

Bedeutung der 53 Gehaltsangaben:

Die 53 Gehaltsangaben, die als Grundlage für diesen Durchschnittswert dienen, bieten eine Momentaufnahme der aktuellen Situation. Je größer die Stichprobe, desto aussagekräftiger und zuverlässiger ist der Durchschnittswert. Dennoch ist es wichtig zu bedenken, dass diese Daten nicht alle möglichen individuellen Umstände berücksichtigen können.

Fazit:

Der durchschnittliche Stundenlohn für Kellner in der Schweiz liegt im Januar 2025 bei 35.55 CHF. Dies ist ein guter Ausgangspunkt für eine Gehaltsverhandlung. Interessenten und Arbeitnehmer im Gastgewerbe sollten jedoch die oben genannten Einflussfaktoren berücksichtigen, um eine realistische Einschätzung des zu erwartenden Einkommens zu erhalten. Es empfiehlt sich, zusätzlich branchenspezifische Gehaltsvergleiche online einzusehen und sich mit anderen Fachkräften auszutauschen, um ein umfassendes Bild der aktuellen Einkommenssituation zu erhalten.

Wichtiger Hinweis: Die in diesem Artikel genannten Gehaltsangaben sind Durchschnittswerte und dienen lediglich zur Orientierung. Die tatsächlichen Gehälter können je nach individuellen Umständen variieren.